- 观点1： 【鲜牛奶】
推荐指数 ★★★★★
鲜牛奶中的蛋白质含量比较高，有条件的话，订购鲜牛奶是最好的。
鲜奶一般是采用巴氏消毒法灭菌，在72℃-75℃的条件下将牛奶中的有害微生物杀死，而牛奶中对人体有利的营养物质能得以保留，并需全程在4℃-10℃冷藏，可以最大程度地保留牛奶中营养成分。
【常温纯牛奶】
推荐指数 ★★★★
这类牛奶一般在超市货架上销售，上面会有醒目“纯牛奶”字样。常温奶采用的是超高温灭菌法，即135℃的高温瞬时灭菌。这种方法在杀死牛奶中的有害病菌同时，也一定程度破坏了牛奶中的营养成分，从营养的角度来说可能略逊于鲜奶。
不过，常温纯牛奶也属于纯牛奶，脂肪含量在3%以上，蛋白质含量不低于2.9%。其保质期6个-12个月，无需冷藏。 - 观点2： 当然是瓶装鲜牛奶好
- 扩展阅读1：
- 这种情况比较复杂。订购鲜奶，与卖家的诚信水平关系很大。如果真是直接从奶场出来的鲜奶（未加水或其他添加剂），当然是鲜奶最好。但这年头最摸不清就是商家的良心。个人认为， 把握起见。超市的盒装奶要可靠很多。因为消者众多。如果有问题，很容易被曝出。其次厂家生产工艺规范化。
- 扩展阅读2：
- 所以自己选择的话还是要选择新鲜的牛奶。如果自己在周围的环境之中没有新鲜的平台可以选择也可以选择盒装的牛奶，只是因为盒装的牛奶里面的防腐剂对于人体来说是有害的，但是里面的防腐剂不是特别的多，喝起来也是不是特别大的影响。因此选择牛奶的话，最好还是要选择喝新鲜的牛奶吧。
- 扩展阅读3：
- 1、鲜奶好，准确的讲是指牛奶脱离牛体24小时之内的牛奶，否则的话不能称之为鲜奶，其营养价值丰富，鲜牛奶保质期比较短，主要是因为里面的防腐剂量比较少或者说没有。2、而超市的盒装牛奶较之则经过了杀菌这一步骤，有一定的营养损失。但质量更有保证。口感的话更喜欢鲜奶加热放点糖很好喝。
- 扩展阅读4：
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- 扩展阅读5： 喝盒装牛奶好,还是订瓶装鲜牛好?
- 推荐指数 ★★★ 鲜牛奶中的蛋白质含量比较高，有条件的话，订购鲜牛奶是最好的。鲜奶一般是采用巴氏消毒法灭菌，在72℃-75℃的条件下将牛奶中的有害微生物杀死，而牛奶中对人体有利的营养物质能得以保留，并需全程在4℃-10℃冷藏，可以最大程度地保留牛奶中营养成分。【常温纯牛奶】推荐指数 ★★...