- 观点1： 味精，鸡粉，蘑菇精，牛肉精。
碾成粉末的虾皮不放油炒香。
鸡汤 - 观点2： 根据你的简单提问答复如下:
“鸡精”属于调味品，其替代品是很多的，如味精，各种调料都可以代替鸡精做调料。
- 扩展阅读1： 什么调料能代替鸡精
- 1、虾皮。把虾皮焙干碾碎，就可以替代味精和鸡精使用。2、香菇粉，说是纯天然的，是用香菇加工成的。3、蔬菜宝。将芹菜、胡萝卜、西红柿、洋葱、生菜、苹果、海带打成汁熬开，放入模具中冻成块，煮汤货炒菜是取出一块加进去即可。
- 扩展阅读2：
- 鸡肉提取物：这是一种通过提取鸡肉的精华制成的调味品，它含有鸡肉的自然风味，可以用作鸡精的替代品。酵母提取物：这种提取物是通过分解酵母细胞制成的，它具有浓郁的鲜味和一定的营养成分，可以作为鸡精的替代品。海鲜酱/鱼露：这些调味品通常由发酵的海鲜制成，它们具有独特的鲜味，可以增加菜肴的深度和...
- 扩展阅读3：
- 1、干香菇粉：干香菇粉是鸡精的理想替代品之一，由风干的香菇研磨而成，干香菇粉不仅提供了与鸡精相似的风味，还额外增添了香菇的独特香气。2、鸡粉：鸡粉也是一种常用的调味料，可以作为鸡精的替代品，鸡粉主要由鸡肉、鸡骨等原料制成，经过炖煮、浓缩、干燥等工艺而成。3、味精：味精，也被称为谷氨酸...
- 扩展阅读4：
- 鸡精可以用干香菇粉，鸡汁，鸡粉，味精，鸡汤等代替。风干的香菇中含有大量的谷氨酸和天冬氨酸，这两种氨基酸具有强烈的鲜味，并且它是以蛋白质的形式结合在香菇中，所以不会伤害人体。与此同时，干香菇粉还含有其他各种必需氨基酸，营养丰富。在使用的时候，把干香菇粉洒在烹饪的食物中，就可以起到提鲜的...
- 扩展阅读5： 鸡精替代品
- 根据你的简单提问答复如下:“鸡精”属于调味品，其替代品是很多的，如味精，各种调料都可以代替鸡精做调料。