- 观点1： 食材明细
杏鲍菇
适量
蛋白豆腐
适量
干香菇
适量
扁尖
适量
食用油
适量
四川红油
适量
盐
适量
味精
适量
微辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
红油杏鲍菇的做法步骤
红油杏鲍菇的做法步骤：1 11）杏鲍菇洗净切丝。
红油杏鲍菇的做法步骤：2 22）蛋白豆腐解冻切丝。
红油杏鲍菇的做法步骤：3 33）扁尖冷水浸泡切丝。
红油杏鲍菇的做法步骤：4 44）干香菇冷水浸泡洗净切丝。
红油杏鲍菇的做法步骤：5 55）锅中放油，煸炒杏鲍菇。
红油杏鲍菇的做法步骤：6 66）倒入干香菇煸炒。
红油杏鲍菇的做法步骤：7 77）加入蛋白豆腐煸炒几下，加少许香菇水烧开。
红油杏鲍菇的做法步骤：8 88）收干汤汁，加红袖煸炒均匀。
红油杏鲍菇的做法步骤：9 99）加少许味精出锅 - 观点2：
- 观点3：
- 观点4：
- 观点5： 主料
杏鲍菇
1根
老干妈辣椒酱
20克
辅料
花生油
15克
盐
2克
生抽
10克
蚝油
5克
步骤
1.杏鲍菇洗净
2.切薄片
3.热锅放油，放杏鲍菇翻炒几下
4.放盐翻炒片刻
5.放蚝油翻炒均匀
6.放生抽翻炒均匀
7.放老干妈辣椒酱翻炒均匀
8.起锅装盘即可 - 观点6：
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- 扩展阅读2：
- 1、杏鲍菇洗净下锅煮15分钟。2、捞出放凉手撕成条，水份挤干，装盘备用。3、姜蒜小米辣小青椒剁碎，少许熟油淋上去。加半勺白糖，一勺耗油，两勺生抽，一勺醋，少许花椒粉，少许盐，两勺红油辣椒拌匀。4、将拌匀的料汁淋到装盘的杏鲍菇上。5、加香菜点缀，上桌即可食用。
- 扩展阅读3：
- 做法：1、水开后，杏鲍菇上锅蒸15分钟。2、蒸的时候来调个料汁：葱花，蒜末，小米辣，辣椒面，芝麻泼热油，加两勺生抽、一勺陈醋、一点白糖、一点孜然粉、适量盐，搅拌均匀。3、蒸好后放凉撕成条，淋上料汁，抓拌均匀。4、撒上香菜。
- 扩展阅读4：
- 1、原料：杏鲍菇、食用油、食盐、葱花、辣椒面、生抽、老抽、香醋、蒜末、小米椒。2、准备杏鲍菇，葱花蒜末。3、杏鲍菇上锅蒸熟。4、晾凉之后撒成条。5、装入盘中。6、调酱汁：碗中倒入葱花蒜末和小米椒圈，食盐和辣椒面。7、起锅烧油。8、将热油淋入碗中。9、加入生抽。10、加入老抽。11、...
- 扩展阅读5：
- 凉拌杏鲍菇