- 观点1： 纯生啤酒是指不经过高温杀菌而保质期同样能达到熟啤酒的标准的啤酒，它与本生啤酒的区别是风味稳定性好（随着储存期的延长，风味变化不大）口感好，营养丰富，可以说纯生啤酒好比新鲜水果，本生啤酒只能是水果罐头。
口味上，纯生啤酒更加清爽！ - 观点2： 普通啤酒与纯生啤酒的根本区别在于普通啤酒是经过高温灭菌处理的熟啤酒，减少了啤酒原有的香
醇、新鲜味，存在口味上的不稳定性；
纯生啤酒则未经高温杀菌，其口感新鲜，酒香清醇，口味柔和。但纯生啤酒与一般的生啤酒又有所区别，纯生啤酒是采用无菌膜过滤技术，滤除了酵母菌和杂菌，保质期可达180天;生啤酒虽然也未经高温杀菌，但它采用的是硅藻土过滤机，只能滤掉酵母菌，杂菌不能被滤掉，因此其保质期一般在3―7天。 - 观点3： 啤酒是通过啤酒酵母发酵而成，将其中的糖份转化成酒精，通过巴士杀菌方式来终止酵母的发酵作用。
本生或纯生啤酒是指未经巴士杀菌工艺的、内含有啤酒酵母的啤酒；
而无醇啤酒是指啤酒内含酒精（乙醇）的量很少的啤酒；一般啤酒的乙醇含量在3.5克/100ml左右。
它们是两个不同概念。
- 扩展阅读1：
- 纯生啤酒是指不经过高温杀菌而保质期同样能达到熟啤酒的标准的啤酒，它与本生啤酒的区别是风味稳定性好（随着储存期的延长，风味变化不大）口感好，营养丰富，可以说纯生啤酒好比新鲜水果，本生啤酒只能是水果罐头。 口味上，纯生啤酒更加清爽！
- 扩展阅读2：
- 1、意思不一 本生啤酒：通过过滤而不是高温来进行杀菌的啤酒。纯生啤酒：通过严格的过程控制，实现了无菌酿造，保证了酵母的纯种发酵的啤酒。无醇啤酒：酒精度小于0.5%的啤酒。2、口感不一 本生啤酒：口感清爽。纯生啤酒：口感新鲜。无醇啤酒：口感比较淡。3、气味不一 本生啤酒：香气突出。纯生啤酒：...
- 扩展阅读3：
- 1、意思不一 本生啤酒：通过过滤而不是高温来进行杀菌的啤酒。纯生啤酒：通过严格的过程控制，实现了无菌酿造，保证了酵母的纯种发酵的啤酒。无醇啤酒：酒精度小于0.5%的啤酒。2、口感不一 本生啤酒：口感清爽。纯生啤酒：口感新鲜。无醇啤酒：口感比较淡。3、气味不一 本生啤酒：香气突出。纯生啤酒：...
- 扩展阅读4： 本生啤酒和纯生啤酒的区别
- 纯生啤酒是指不经过高温杀菌而保质期同样能达到熟啤酒的标准的啤酒，它与本生啤酒的区别是风味稳定性好（随着储存期的延长，风味变化不大）口感好，营养丰富，可以说纯生啤酒好比新鲜水果，本生啤酒只能是水果罐头。口味上，纯生啤酒更加清爽！
- 扩展阅读5：
- 特点：口感更新鲜、口味更纯正、稳定性更好、营养价值更高。生产工艺：纯生啤酒的生产不经高温杀菌，采用无菌膜过滤技术滤除酵母菌、杂菌，使啤酒避免了热损伤，保持了原有的新鲜口味。最后一道工序进行严格的无菌灌装，避免了二次污染。二：小麦啤酒 定义：小麦啤酒--以小麦芽为主要原料（占总原料40%...