- 观点1： 自己熬的香油，（用胡萝卜，姜，葱，蒜，茎葱，洋葱，菜仔油一起煮一个小时。。）这种比麻汁效果要好，因为麻汁放多了，味道不纯！！
- 观点2： 比较简单的做法就是熬点骨头汤，当然还是要放适量的辣椒、香料熬一熬。然后在另外视买家的需要放辣椒油、花椒面、葱花、香菜等
- 观点3： 呵呵,这个那个商城的"芷慧 "客服有简单的方法又好吃哦
- 观点4： 花椒粉，胡椒粉，高汤，辣椒油，麻汁
- 扩展阅读1：
- 1、首先锅中倒油，放花椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱5g、火锅底料10g 2、然后放入300ml水，粉丝100g 3、再然后鱼丸、鱼豆腐、甜不辣适量放入 4、之后圆葱100g、海带结适量，金针菇100g、香菇100g、白菜100g、鸡粉5g、盐3g放入锅中 5、再之后大火煮沸出锅即可。
- 扩展阅读2：
- 麻辣烫的配料制法：采用兑锅形式：麻辣汤汁＝白鲜汤 底料 红油 花椒油 调料＝3：2：2：2：1 （4）白鲜汤一般采用骨头少而糯米和淮山药较多的方法炖的色泽发白鲜味较足的鲜汤，在制作时鲜汤一般不加香料；底料：主要突出麻辣 1/2页 味而鲜香味较轻。（5）调料：常用盐，味精，鸡精，葱花，姜片...
- 扩展阅读3： 麻辣烫出锅后,加入什么配料,比如弄好的麻汁?
- 自己熬的香油，（用胡萝卜，姜，葱，蒜，茎葱，洋葱，菜仔油一起煮一个小时。。）这种比麻汁效果要好，因为麻汁放多了，味道不纯！！
- 扩展阅读4：
- 麻辣烫的麻料制作步骤如下：1. 准备原料：干辣椒200克，川椒120克，将葱切段，大蒜头3个保持完整，盐25克，味精少许，芝麻酱（或花生酱）三调羹。2. 制作过程：(1) 炸辣椒油：在七成热的油锅中放入干辣椒，用中小火炸至辣椒变为深棕色后捞出，倒进碗里晾凉，使辣椒变脆。(2) 炸川椒和葱段...
- 扩展阅读5：
- 鸡爪骨洗净；生姜拍破；大葱挽结。 2 先将猪棒子骨、牛棒子骨、鸡爪骨入沸水锅中焯一水，捞出放入清水锅中，加 入生姜、大葱、料酒，用大火烧开后，转用小火熬至汤色乳白，打去料渣不用，即得鲜汤。 三、将火锅底料装入火锅中，再往锅中分别掺入鲜汤火锅掺汤约2500克，接着调入鸡精、味精...