- 观点1： 用料：面粉500克、猪油200克、水125克、熟面50克、肥肉粒40克、
椰蓉80克、花生80克、芝麻仁60克、排叉60克、果脯50克、枸杞子30克、香精适量。
1把熟面粉、白糖、肥肉粒、花生仁、芝麻仁、排叉、枸杞子、果脯、猪油50克、香精一起拌成馅。
2用125克猪油把250克面粉擦成干油酥；用25克猪油加水，将剩余的面粉揉成油面团。
3把干油酥包入水油面团内，按扁擀成长方形薄片。
顺长卷起来，按每50克两个揪成面剂，将剂按扁包入无糖馅料，
收严剂口呈馒头状，按扁擀成直径约5厘米的圆饼，表面刷上鸡蛋液，用牙签扎上小孔。
4将饼坯摆入烤盘内，放进炉用慢火烤至饼鼓起，表面金黄色即成。
注意事项
按成圆饼时动作要轻，以免把馅挤出。该制品甜度适中，口感膨松，弹性较好。
用料： 油皮材料：低粉200克、猪油60克、糖40克、水100克
（水不要一次性全加进去，加到感觉差不多就可以了），
油酥材料:低粉120克、猪油60克；内馅材料：糯米粉120克、
糖120克、水180克、色拉油60克、熟芝麻40克。
1内馅，糖，水，色拉油放锅中小火煮到水开糖化关火，加入糯米粉和芝麻拌均，
这是做好的内馅，会很粘手，用铲子拌均后摊平，放冰箱冷冻30分钟就好了油皮。
2油酥分别揉好，用塑料袋盖上松弛15分钟以上油皮，油酥分别分割。
油皮压平，中间放入油酥后包起，把包入油酥的油皮接口朝上放置，
用擀面杖稍微压平擀开成12厘米左右的长椭圆形，以手掌轻卷面皮，
约卷成一圈半，再一次擀长面皮，卷起约2圈半，
放置松弛约15分钟以上松弛好的面皮用擀面杖轻轻压平，擀开成圆形，讲馅包入，
用虎口将面皮捏紧，翻面，用擀面杖轻轻擀成圆扁平状饼收口朝下，
表面刷上蛋黄液，用小刀在饼上划出口子，再刷上一层蛋黄 - 观点2： 烤箱上下火200度中层烤15分钟即可。
主料：中筋粉（油皮）220克、水（油皮）115克、玉米油（油皮）22克、盐（油皮）5克、中筋粉（油酥）60克、玉米油（油酥）30克
辅料：小香葱2根、盐适量、蛋液20克、白芝麻适量【摘要】
用电烤箱烤烧饼的温度是多少【提问】
烤箱上下火200度中层烤15分钟即可。
主料：中筋粉（油皮）220克、水（油皮）115克、玉米油（油皮）22克、盐（油皮）5克、中筋粉（油酥）60克、玉米油（油酥）30克
辅料：小香葱2根、盐适量、蛋液20克、白芝麻适量【回答】
- 扩展阅读1：
- 1、首先用烤箱烤烧饼将温度控制在170℃下，使用上下火烤20分钟左右就可以了，不过具体还是要看烤箱以及烧饼的大小进行调整。用烤箱烤烧饼的话需要控制好温度和时间，否则可能导致烤出来的烧饼出现焦糊，缺少水分的情况。2、需要注意的是，在用烤箱的时候一定要先进行预热，也就是先调整好温度空烤几分钟，...
- 扩展阅读2：
- 电烤箱烤烧饼温度一般在170度下，上下火烤20分钟。烤烧饼的做法：一.材料：面粉300克，干酵母10克，芝麻酱30克，白芝麻20克，花椒粉15克，盐10克，鸡蛋1个。二.做法：1、发面,取一个容器放入芝麻酱和少许温水，用汤匙一边搅拌一边沿着碗壁研磨芝麻酱，变稀糊状;2、在活好的芝麻酱中加入盐和花椒...
- 扩展阅读3：
- 1、烫面时要掌握水的温度，水温太高，成品吃口太糯不松。水温太低，硬挺杠牙。最佳水温为70摄氏度至80摄氏度。 烤制时要控制炉中的火力，一般使用小火慢慢烤熟。火大了会出现面焦内不熟现象。上火240度 下火220度即可。 希望你做出好吃的烧饼。
- 扩展阅读4：
- 电烤箱烤制使用温度：烤箱上下火200度，空置烤15分钟。平时使用前预热5分钟。然后将烤盘放入烤箱中层。上管温度180度，下管温度200度，功能旋钮选择“上下管同时工作”，烤20分钟左右，表面金黄即可。步骤：1. 面粉250克左右，放入盆中，加入酵母。分次将牛奶倒入面粉中（提升面食口感的小窍门），均匀搅...
- 扩展阅读5：
- 1、烤烧饼进烤箱190度20分钟左右。从发酵开始40度25分钟左右，然后保鲜膜包好，放10分钟，然后刷上自己喜欢的调料，再把烤箱预热就可以放进烤箱了，烤190度20分钟左右就好了。2、烤箱用的时候一定要预热，如果不预热可能会导致烧焦从而影响烧饼的品质与口感。3、提定要戴好手套，防止被烫伤。4、烤箱不...