- 观点1： 水高出米一指节
水比米多些,手放水里碰到米,一般大概是手食指第一节地长度,如果你地手小些,那么用中指,如果手大些,可以用小指.说简单点就是煮饭地时候水比米高2cm左右就好了,不论米多少,这个是大众经验,
正常官方都说是3水:1米. - 观点2： 电饭煲蒸米饭，米和水的比例是1:1.4。 电饭煲蒸米饭具体做法如下：
准备材料：大米 600g、水 840g
一、第一步把大米使用清水淘洗干净，多淘洗几次。
二、电饭煲中放入大米和水，米和水的比例是1:1.4。
三、然后盖上盖，插上电源，自动开始工作。
四、耐心等待，时间到后焖5分钟再开盖。
五、开盖后用饭勺把米饭盛入碗中，这样就做好了。 - 观点3： 比例是一碗米一碗水，然后按照个人口味可以多加或少加来调节软硬度 。如果想使得煮出的饭硬一点，水盖住手指头就可以了。反之想软一点，水盖满手背。因为手有大小 ，所以建议试一次就知道水量多少了。
根据总共需要的饭量来确定。如果放一碗米的话，会蒸出来2碗米饭，一个人吃够了。如果两个人吃的话，可以放2碗米，这样就有4碗饭了。
水的多少根据米的多少来确定，水和米的比例为1：1比较合适，也就是一碗米一碗水这样，如果两碗米，那么就放两碗水。拿印米的那只碗来印一下水。煮之前滴入5—6滴色拉油，盖上盖子，按下煮饭键开始煮饭，直至米饭煮熟至保温状。
如果电源接入没有问题的话，电饭锅的指示灯就会亮起。大约需要半个小时到40分钟左右米饭就可以蒸好。 - 观点4： 煮米饭米和水的比例为一杯米加一格水。电饭锅里会有1，2，3，4的水位标识。例如煮两杯米，水就加到‘‘2’’，煮三杯米，水就加到‘‘3’’。
【提示：水稍微放少些煮的干些，放多些煮的湿些。】 - 观点5： 如果你要吃的硬一点的话水和米的比例是2/3，如果要软一点的话3/4，群殴自己做饭都是感觉的，习惯了，做两次就知道多少了，有时候还要分米的不同
- 观点6： 通常米的高度和水的高度是1:1，这样蒸出的米饭软糯。若喜欢吃一粒一粒的，少防水即可。
- 观点7： 米的品质比较多，南方的米吃水一些，要比一指节稍微多点水，北方的米或者黏性大的米水一指节足够了。不过也分人，有的人爱吃烂一点的就多点水，做饭次数多了自己就能摸索一些经验的。
- 观点8： 最准确的方式:
用什麼量器量米就用什麼量器量水;基本应是1:1
只是米都在水面才有大约ㄧ个指节的水高度(但米量若少於一个指节高时水高度就须少一点) - 观点9： 这个具体问题具体对待有区别的。不知道你是哪里人。喜欢什么程度的米饭。首先看米是新米还是陈米。新米水少放一些。陈米水就多一些。电饭锅煮米饭比电饭煲水就得多一些。北方大米水比南方大米水还是要多一些。
- 观点10： 干饭，一般是1:2
- 观点11： 电饭煲里面的水把米淹完再比米多一手指就差不多了，也可以稍微多一点米饭就要软一些
- 观点12： 理论上是这样的 你把手平放在锅内水淹过你的手背为合适 自己试试
- 观点13：
- 观点14： 一碗米两碗水
- 观点15： 我是用厨房称称的，建议也买个厨房称，这是我实验和总结出的计算公式：水重＝米重×1.5 110 单位是克，这里的110是煮饭时水的蒸发量，不管多少米饭，家用电饭煲蒸发量都是差不多的。
- 观点16： 1:3
- 观点17： 是2/1
- 观点18： 1比2
- 观点19： 两碗半米，食指一个手指节的水
- 观点20： 水锅米高一指节
- 观点21： 1比1
- 扩展阅读1：
- 一般情况大米与水的比例为1:1-1:1.5，也就是说大米和水可以一样多，也可以水稍多一下，最多不要超过1:1.5。具体看具体情况，比如这次是1:1.2，大米稍微干了，下次可以多加一些水。同样如果米饭粘了，那下次就少放一些水。
- 扩展阅读2：
- 水和米的比例为1：1比较合适，也就是一碗米一碗水这样，如果两碗米，那么就放两碗水。拿印米的那只碗来印一下水。也可以用另一种方法来确定水的用量，不管多少米，反正只要水比米稍微高出1.5cm~2cm（1.5~2厘米）左右，也就是大概一指头左右，用眼睛大概瞅一瞅就行。
- 扩展阅读3：
- 用电饭锅焖米饭，水和米的最佳配比为1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。 泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。...
- 扩展阅读4：
- 水和米的比例为1：1比较合适。步骤一：先把电饭内锅取出来，并用水洗干净。步骤二：放入大米，并用水淘3次即可。步骤三：淘好米后，就装入水，水要高于米2.5厘米，如没有尺，用成人的一个手指一小截就可以了。步骤四：再放入电饭煲里面。步骤五：盖上盖子，插上电源。步骤六：并按下“菜单”...
- 扩展阅读5：
- 用电饭锅焖米饭，水和米的最佳配比为1：1.2。泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。增...