- 观点1： 猪肉的做法有很多种，而且每一种做法都有独特的营养和味道。其实在这些做法中，小董最喜欢的就是红烧肉，不管是去饭店还是自己在家自己吃都非常好吃。软烂的口感和香甜的味道引爆我们的味蕾。【家常红烧肉】【食材】：五花肉，土豆，葱，姜，桂皮，香叶，八角，辣椒
【具体制作步骤】：
第一：首先我们将准备好的五花肉清洗干净，然后切成大块，葱切段，姜切片备用，土豆削皮切成块备用
第二：锅中加入适量的凉水，猪肉凉水下锅，然后放入姜片，倒入适量的料酒，大火烧开，然后将表面的浮沫去掉，将猪肉捞出之后过一遍凉水
第三：锅中不放油，将猪肉放在锅中，小火煎一下，将猪肉里面的油给它逼出来，这样炒出来猪肉不油腻
第四：下面我们开始炒一下糖色，倒入油，放几勺糖，炒成焦黄色，然后放入煸炒好的肉，翻炒均匀，将猪肉表面都上色，然后加入香葱桂皮香叶八角辣椒还有姜，倒入清水，放适量的老抽，生抽，再来点蚝油，搅拌一下，大火烧开转小火慢炖，炖40分钟左右
第五：汤汁稍微有点浓稠后放入切好的土豆块，放一勺盐，搅拌均匀，炖至汤汁浓稠就可以了
这样一道家常版的红烧肉就做好了，这样做法简单，而且非常入味，包括土豆都非常的面，炖出来的猪肉口感嫩滑无腥味，入口即化，非常的好吃，
【红烧肉之烹饪小技巧】：1）将猪肉切成大块之后，先将猪肉焯一下水，这样可以去除血水和杂质，吃起来无腥味，非常的好吃，然后捞出过一遍凉水，这样可以去除表面的杂质
2）将焯过水的猪肉放在锅中煸炒一下，炒出猪肉里面的油，这样吃起来不油腻，
3）炒糖色的时候建议使用冰糖，这样上色效果比较好，而且做出来的颜色也非常的好看 - 观点2： 不用炒糖色的红烧肉！米饭 红烧肉最简单的做法惊现江湖
- 观点3： 红烧肉怎么做好吃？
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- 观点5： 红烧肉制作教程
- 观点6： 五花肉焯水，起锅炒糖色下五花肉炖，加鸡蛋
- 观点7： 教你红烧肉家常做法
- 观点8： 有点反光了 嘎嘎好吃 感谢支持
- 观点9： 肥而不腻瘦而不柴的红烧肉完成，觉得有食欲的，一起动手做起来吧
- 观点10： 奶奶说很久都没有吃红烧肉了、今天想吃，下水焯水，炒糖色翻炒加大料加水慢炖半小时
- 观点11： 准备好新鲜的五花肉，切成小块之后下锅焯水捞出备用，起锅烧油，放入白糖熬化，然后再将五花肉放入锅中，倒入半瓶啤酒，然后再加入适量的调味料即可出锅
- 观点12： 准备好新鲜的食材，清洗干净之后，切成小块放在锅中，加入适当的调味品和酱料，翻炒均匀之后再倒入一罐啤酒，大火熬制半个小时，这样美食就做好了。
- 观点13： 准备好相应的食材，将食材清理干净后切块，放入锅中翻炒，再放入合适的调料翻炒5分钟后就可以了，这样做出来的红烧肉特别好吃，味道也非常好。
- 扩展阅读1：
- 1.五花肉切块（可以放沸水里烫一下）。2.取一微波炉的碗，放入五花肉，加入料酒、酱油、糖。酱油和糖的用来按各人的口味。调料差不多要淹过肉，不够可加点水。3.放好调料后，加盖，放入微波炉，高火2分钟——中火20分钟——高火1分钟就可以享用了。吃货点评：酥嫩可口，甜甜糯糯，肉质肥瘦相间...
- 扩展阅读2： 红烧肉的家常做法 怎样做红烧
- 让王俊凯都赞不绝口招牌红烧肉，懒人做法超好吃
- 扩展阅读3：
- 红烧肉的做法家常做法如下1.五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。2.先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿。3.用凉水下锅。4.水开后把肉块儿煮5分钟。5.捞出，控净水份备用。6.炒锅上火倒入少许油，煸香八角。7...
- 扩展阅读4： 红烧肉应该怎么做才好吃呢?
- 红烧肉的做法一原材料：五花肉500克、生抽2汤匙、绍兴酒2汤匙、糖3汤匙、大料2颗、盐适量、葱段、生姜片各适当 做法1、将生猪肉洗净切成适度尺寸的块，放进沸水锅中煮5分钟，用冷水洗净，备用；2、炒菜锅置文火上，倒进3汤匙油，放进糖加温，待糖彻底融化并在其边沿出现细微的汽泡时，倒进煮好的...
- 扩展阅读5：
- 第一种：蜜汁红烧肉 把买来的五花肉切成块状，放入料酒里腌制，去除猪肉的腥味。腌制好之后，把锅里倒入油加热，把五花肉爆炒到表面金黄色，不要时间太久，以防变焦。然后将番茄酱和蜜汁酱料倒入锅中，翻炒之后，再加入酱油，大火翻炒收汁，蜜汁红烧肉出锅。第二种：北方红烧肉 不同地方的红烧肉口味...