- 观点1： － 准备食材 －
鸡蛋 5个
黑糖或红糖 180g
低筋面粉 240g
泡打粉 1g
食用小苏打 5g
红枣 200g
食用油 200g
白芝麻 适量
纯净水 100毫升
－ 步骤 －
1.材料中的红枣先水煮沸，煮透煮烂
2.煮好的红枣一个个去核，因为煮过所以很好去核的
3.倒入纯净水用料理机打碎末，没有料理机就用刀切
4.鸡蛋加入红糖搅拌均匀
5.加入食用油继续搅拌
6.加入前面弄好的红枣碎，继续搅拌均匀
7.加入面粉和泡打粉和小苏打继续搅拌均匀，这个就是最终搅拌好的样子，不干不水，流动性强
8.烤盘上垫一张油纸，把面粉糊糊倒进去铺平
9.上面撒一层白芝麻
10.烤箱先预热好，然后165摄氏度，30分钟，上下火，因为用了两倍量，所以厚一点，时间久一点，时间自己把握，烤的时候可以用牙签戳下是否烤好，不粘的就是好了
11.中途可以看到体积慢慢变大，所以面糊不要倒太满，一般烤盘高度的一半或者更加少都没有关系
12.烤好的样子
13.冷却后拿出来，因为有油纸垫下面，所以一提就出来了，可以用刀切开
14.美味营养的红枣糕就好了
15.因为是红枣和红糖为主，所以补铁很不错
16.甜而不腻的一款点心
17.装盘
－ 小贴士 －
鸡蛋因为大小不一样，所以有时候做出来面糊如果不流动，太干，可以加一点牛奶或者水都可以
- 扩展阅读1： 美食课堂之烤箱版红枣糕怎么做如何做好
- 1.材料中的红枣先水煮沸，煮透煮烂 2.煮好的红枣一个个去核，因为煮过所以很好去核的 3.倒入纯净水用料理机打碎末，没有料理机就用刀切 4.鸡蛋加入红糖搅拌均匀 5.加入食用油继续搅拌 6.加入前面弄好的红枣碎，继续搅拌均匀 7.加入面粉和泡打粉和小苏打继续搅拌均匀，这个就是最终搅拌好的样子...
- 扩展阅读2：
- 去核大枣50克， 牛奶60克 鸡蛋4个， 红糖120克 白糖30克 ，盐3克 低筋粉150克 ，泡打粉5克 色拉油80克 做法 1 大枣泡开，去核洗净，切成小丁。2 浸泡在牛奶中，最好让牛奶全部渗进红枣中。3 鸡蛋打在桶里，放入红糖跟白糖。4 先中速打溶糖，然后快速打成浓稠状。5 减慢速度打两三分钟，...
- 扩展阅读3：
- 1.红枣牛奶一定要打碎，这样子做出来的口感才比较好。2.打发蛋白时也可以不加白砂糖，但是要适量增加红糖的比例。3.牛奶的比例不是固定的，除了看红枣的吸水性，还有个人口感。4.放入烤箱时可以先烤十分钟，然后盖上锡纸再继续烤15分钟左右，可以防止红枣糕表面颜色过重。
- 扩展阅读4：
- 红枣糕 食材：红枣80克 牛奶160克 低筋粉90克 鸡蛋4个 玉米油20克 细砂糖20克（可不放）做法：1、红枣上锅蒸熟去核剪成小块，加牛奶放料理机打磨成枣泥2、取干净无水无油的容器分离蛋清蛋黄.碗中加入枣泥、蛋黄、玉米油搅打均匀，筛入低粉画“z”的手法混合均匀3、蛋清中滴入几滴柠檬汁或白...
- 扩展阅读5：
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