- 观点1： 根据相关的史料记载，葱是从先秦时期一直流传至今，由于葱的生长环境是喜寒凉，因此陕西一带盛产大葱。葱姜都产自我国，姜这种草本植物最早是用来入药，关于入药的用法大约可以追溯到先秦时期。大蒜是出自于西域，据说是张骞出使西域，将大蒜带回。之后葱姜蒜成为了人们在做菜时必备的三大调料品。又因北方人口味重，爱吃辣，冬天严寒，葱姜蒜都能驱寒，所以葱姜蒜深受北方人的偏爱。葱这种草本植物，相传是神农在尝百草时发现的。吃完葱，口感辛辣，体内有热乎感，因此用来当药材，能除风湿。后来葱在陕西以及东北一带大量栽培，逐渐被人们当作烹饪菜肴时必备的调料品。另一种不可缺少的调料品，当然是姜。有句俗语“冬吃萝卜，夏吃姜。”因此在古代，姜被人们当成药食同源的食物，祛湿除寒，尤其是宫寒的女性，需要喝一些姜茶。而姜又能去腥，北方人爱吃肉和鱼，这就需要用姜作为调料去腥。大蒜据说是张骞出使西域，带回了一些奇特的食物，其中就有大蒜。由于大蒜辛辣，也能起到散寒除湿的功效。大蒜渐渐在国内被广泛种植和使用，也成为了一种调味品。尤其是在寒冷的北方，人们喜欢吃蒜，用来增强身体的抗寒力，渐渐的人们将葱姜蒜加入烹饪的菜肴中，以此来增添菜品的味道。同时葱姜蒜也可以单独作为菜品，比如我们熟悉的小葱拌豆腐和姜丝炒肉。受地理环境的影响，北方的冬天是相当的冷，所以北方人喜欢吃辣。葱姜蒜这三种调味品都有辛辣的口感，辛辣燥热，身体就不冷了，因此葱姜蒜成为了北方人在做菜时必备的调味品。
- 观点2： 葱姜蒜能够受到北方人的偏爱，这是因为北方人吃肉多，而葱姜蒜的味道也比较重，能够盖住葱姜肉的一些腥味儿，并使肉特别好吃。让做出来的菜更加有味儿。
- 观点3： 葱和姜原产于中国，大蒜来自西域，是舶来品，因为北方寒冷，吃葱姜蒜可以御寒。
- 观点4： 葱可以追溯到先秦时期，主要生长于气候比较寒冷的北方各地 ，“姜”主要生长在在我国中部、东南部至西南部，无论是在北方还是南方菜系中，都起到了至关重要的调味作用。大蒜是在西汉时期由张骞从西域带回的.北方人较愿意吃口味重的食物,主要与当地的气候比较干燥，而且冬季的时候比较寒冷息息相关。
- 观点5： 在北方人的日常食谱中不能缺少葱姜蒜这三种调料。葱的原产地就是中国，有关葱的记载，可以追溯到先秦时期。葱主要生长在比较寒冷的北方地区，这与他喜寒凉的特性有很大的关系。由于葱的味道辛辣刺激，使用之后身体会有发热的感觉，所以生活在远古时期的老百姓就将葱作为一种日常调味品。姜在我国中部，东南部至西南部广为栽培，不仅仅可以制成饮料，还是很多化妆品的原料，还可以入药，对于治疗身体寒症有非常好的效果。据说大约在春秋或者更早的时期就有了姜。大蒜的原产地是西域，是在西汉时期从西域带回国内的。北方人喜欢食用葱姜蒜是一种比较传统的饮食习俗，这主要与当地的气候比较干燥，而且冬季的时候比较寒冷有关。
- 扩展阅读1： 葱姜蒜如何诞生和发展的,为何会受到北方人的偏爱?
- 又因北方人口味重，爱吃辣，冬天严寒，葱姜蒜都能驱寒，所以葱姜蒜深受北方人的偏爱。葱这种草本植物，相传是神农在尝百草时发现的。吃完葱，口感辛辣，体内有热乎感，因此用来当药材，能除风湿。后来葱在陕西以及东北一带大量栽培，逐渐被人们当作烹饪菜肴时必备的调料品。另一种不可缺少的调料品，当...
- 扩展阅读2：
- 东北人爱大蒜，简单粗暴。相比之下，广东人对大蒜的爱更含蓄，但这并不影响他们对大蒜的深爱。广东夜生活丰富。然而，当你经过小吃摊时，你首先闻到的不是烤串或美味海鲜的灼热气味，而是一股强烈的大蒜气味。有些国家以大蒜为主食，每餐都吃，每种食物都放大蒜。那么这个国家就是一个以严谨著称于世...
- 扩展阅读3：
- 北方寒冷，喜吃葱姜蒜是气候原因，用广东人常说的话就是很多身体上的不适都是热气引起的，而北方尤其东北地区很多身体不适来源于寒气，所以没啥奇怪的，我大中华国土辽阔，跨越纬度很广，作为中国人能不出国就体会到海南的炎热和漠河的寒冷应该觉得内心非常自豪吧，所以南北同胞们没啥可互相看不惯的，...
- 扩展阅读4：
- 葱蒜分别有哪些作用？姜，在炒菜的情况下基本上是拿来去腥的。特别是炒肉菜时，最好是放姜，炒出越长，姜的香味越浓厚。北方人烧菜放姜，就是为了姜的“性热”，觉得多加一些姜，能去除“凉气”和“寒性”。葱，常见的是小葱和大葱。炒菜用的是小葱，能够提升菜的鲜糖度，特有的脆香口味。以...
- 扩展阅读5：
- 1，刺激的味道就像辣椒和芥末，感觉很难吃，但喜欢的人，吃起来特爽，没它估计都下不了饭，所以吃大蒜大葱，也属于这个范畴，刺激杀口得劲。2，其实南方北方的很多蔬菜即使同种但味道差别很大，如南方的茴香菜特殊的香味浓而不烈，北方却浓郁带着八角味。所以北方的大葱吃起来虽然有点呛口，但却带着...