- 观点1： 烤制的过火了？烤糊了？还是调味没调好？您能细说下吗？
- 观点2： 破坏了蛋白质。
- 观点3： 烤过了，别吃了。
- 观点4： 没腌好
- 扩展阅读1：
- 奥尔良烤肉会发苦。发苦是因为奥尔良料有一些添加剂，放多了会有苦味，若不想发苦，可以加些柠檬。
- 扩展阅读2：
- 1、孜然不要买孜然粉，那样烤出的味道发苦，并且味道单一，没有层次感。一定要用半粒，这样的不苦，烤的时候也不易烤糊，而且配上羊肉吃起来非常有层次感。2、辣椒的选择可根据个人喜好而定，但不要买辣椒粉，而要买粗粉或者是极粗粉，否则会发苦。3、加盐的时机。一定要在肉串两面都烤过一遍后...
- 扩展阅读3： 烤肉吃起来为什么发苦
- 烤制的过火了？烤糊了？还是调味没调好？您能细说下吗？
- 扩展阅读4：
- 估计是配料的某些成分不合格或者过期，建议你不要食用这些配料
- 扩展阅读5：
- 烤牛肉淀粉加多了，烤出来的牛肉不会苦。只是发硬而已。