- 观点1： 因为鹅蛋和鸭蛋的鲜蛋味道偏腥，而且烹调范围窄，为了防止其变质只能用高盐腌制食用，而鸡蛋的鲜蛋随便说说就能做个10几种花样，鲜鸡蛋的需求量高于咸鸡蛋的。
- 观点2： 有咸鹅蛋吗？鸭蛋口感最好，咸鹅蛋没吃过，不过咸鸡蛋，蛋白蛋黄问道都有点不好吃
- 观点3： 有腌鸡蛋的啊，只是比较少见你，你没有看见而已，
- 观点4： 有啊！只是你没发现而已
- 观点5： 这个问题……难道是鸡蛋不好腌制容易臭？市场需求？还是太容易自己在家做了。
- 观点6： 可能鸡蛋太小相对费工夫
- 扩展阅读1： 市场上有腌制的咸鸭蛋,咸鹅蛋。为什么没有咸鸡蛋?分析原因。
- 因为鹅蛋和鸭蛋的鲜蛋味道偏腥，而且烹调范围窄，为了防止其变质只能用高盐腌制食用，而鸡蛋的鲜蛋随便说说就能做个10几种花样，鲜鸡蛋的需求量高于咸鸡蛋的。
- 扩展阅读2：
- 而鸡蛋油脂含量低，做出来的咸蛋蛋黄干涩，口感就没有咸鸭蛋那么好了。鸡蛋口感比鸭蛋好，鸭蛋腥味比较大，所以人们就一直在寻找鸭蛋的吃法，这时候腌制鸭蛋就入了法眼，鸭蛋经过腌制腥味顿除，口感更是倍增，鸡蛋腌制过呢，口感反而没鸭蛋好了，第一是因为鸡蛋壳薄，经不起太多折腾，腌制过程中会损失不...
- 扩展阅读3：
- 1. 鸭蛋的脂肪含量比鸡蛋高一些，这可能是因为它们的伙食不太一样，鸭子偶尔在河里边吃一些小鱼小虾之类的，营养含量比鸡吃的小虫子高，而咸蛋就是要脂肪含量高，而且鸭蛋黄里色素中的叶红素含量也高。制成咸蛋后，蛋白软嫩，蛋黄中的油分积聚，色泽诱人，松沙可口，比咸鸡蛋的油分更多更好吃，这样味道...
- 扩展阅读4：
- 为什么只有咸鸭蛋，而没有咸鸡蛋？
- 扩展阅读5：
- 因为鸭蛋个头大，蛋黄占的比例更高。咸鸭蛋最好吃的就是蛋黄，要是用鸡蛋来做，个头小不说，蛋黄还更少，不划算了！鸡蛋可以做咸鸭蛋的，制作方法是一模一样的。鸡蛋和鸭蛋的营养确实有区别。