- 观点1： 1、材料：牛奶250ml、玉米淀粉20g、炼乳4匙、面粉80g、白糖30g、泡打粉3g、盐1g、水120ml、色拉油20g。
2、牛奶倒入锅中，加入炼乳，搅匀。
3、加入过筛后的玉米淀粉，调匀至无粉粒的奶浆。
4、用中慢火搅拌，煮至浓稠，熄火。
5、倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成冻奶糕。
6、取出冷冻好的冻奶糕，切成块状。
7、将面粉、泡打粉、盐、水、油，搅拌成稀糊状脆浆。
8、将奶糕块放入稀糊里，均匀沾满脆浆。
9、锅内放油，烧至七成热，放入挂满脆浆的奶糕。
10、用中火炸至表皮微黄，即可沥油上碟。
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- 扩展阅读2：
- 【制作方法】：1、 准备两盒纯牛奶，两盒的量大概是500毫升，加50克的白糖，喜欢吃甜的朋友白糖就多放一些，我放了这些感觉甜度正好。然后少量多次的添加60克玉米淀粉，一定要分多次添加，不然后期容易起疙瘩，一边加淀粉一边搅拌，直到搅拌成细腻无颗粒的面糊就可以，对了，白糖一定要搅拌融化才可以。2...
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- 1、准备牛奶250毫升、低筋粉100克、清水120毫升、糖适量、玉米淀粉30克、炼乳10克、泡打粉1小勺。2、牛奶中加入白糖、淀粉、炼乳搅拌均匀。3、倒入锅中，小火加热。4、等到锅子温度上来时，用勺子或铲子不停搅拌，搅拌成粘稠的糊状，直到水分蒸发得差不多，感觉奶糊具有一定硬度时即可关火。5、将奶...
- 扩展阅读4：
- 1、在用奶条蘸玉米淀粉和面糊的时候一定要蘸均匀，否则炸完后会影响美观。2、做炸鲜奶的时候一定要调小火慢炸，如果火太大容易把鲜奶炸糊，影响味道。总的来说，做炸鲜奶并没有什么难度，只要把面糊调好，控制好火候，在家也能做出奶香味浓的炸鲜奶。最后，如果您还有其它疑问，可以随时在下方评论...
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