- 家庭版鲜肉馄饨做法简单，只要食材和原材料齐全，制作美味的馄饨汤是件简单而美妙的事儿。家庭版鲜肉馄饨不仅食用起来健康卫生，而且口感鲜美，色香味俱全，可以做成馄饨汤，也可做成拌馄饨。
一 、 馄饨汤
工艺：水煮
时间：十五分钟
食材: 馄饨皮 猪肉馅 虾米 香菜
配料: 葱 芹菜 姜 小辣椒
辅料: 酱油 食用调和油 食盐 味精 醋 芝麻油 沙茶酱 胡椒粉
烹饪步骤：
1.先洗下配料，切好葱花、姜片、芹菜、辣椒，加上食盐、芝麻油、胡椒粉
2.用筷子将虾米肉馅和配料来回搅拌，直至均匀
3.用清水在馄饨皮周边沾一沾，方便包肉馅避免肉馅脱落
4 用筷子或勺子将适量肉馅放进馄饨皮，然后包起来
5.将馄饨皮自下而上包起来，然后接口处有规律地卷起
6 .卷好以后用手沾下水按顺序捏住馄饨皮外周，直至捏紧
7 .将捏好的馄饨有规律地摆放在盘子上
8 .将锅装满七分水放炉上，盖上锅盖，煮水
9. 待水开后倒入馄饨，加入食用调和油，食盐和味精，盖上锅盖
10 .待水再次沸腾，放入香菜，再煮五分钟，调至小火，关上炉
11 .调好醋 沙茶酱 酱油 等辅料 待吃馄饨时使用
二、拌馄饨
工艺: 拌
时间: 十五分钟
食材: 馄饨
配料: 蒜 葱 芝麻油 花生酱 生抽 蚝油 白砂糖 胡椒粉 食盐 鸡精
烹饪步骤:
1 .调配好酱汁:蒜花1勺 葱花1勺 芝麻油2勺 花生酱1勺 生抽半勺 蚝油1勺 白砂糖半勺 胡椒粉半勺 食盐半勺 鸡精1勺
2 .将煮好的馄饨捞起来，加入酱汁，用筷子搅拌
3 .美味的拌馄饨就这样做好啦
4 .如果觉得腻就沾点醋或辣椒酱调下味道 - 家庭自制混沌做法并不难，准备好肉切成小块放入绞肉机里绞成肉泥，同时放入葱姜水，盐，料酒，油调味，在将准备好的混沌皮包上调好的肉馅，好吃的混沌就做好了。
- 将鲜肉剁成肉泥，加入食用油、盐、鸡精等调味料搅拌，用面粉制成薄面皮来包馄饨
- 1.制作肉馅：猪肉、白菜、香菇、鸡蛋、葱姜蒜、食盐搅拌，再放入搅拌机打碎；
2.使用混沌皮，把混沌包好备用；
3.制作汤底：生抽、食物油、食盐、鸡精、胡椒粉、紫苏、小虾米一起熬制；
4.等汤底烧开，放入混沌，煮熟撒上葱花少许，即可食用。
- ⑥：取馄饨皮一张，用勺子挖一勺肉馅放入馄饨皮内，将两面对折，然后拎起下面一端的2个角捏合重叠到一起使馄饨整体呈元宝状，馄饨即包好，重复该步骤至所有肉馅都包好，备用。⑦：起锅加入足量清水烧开，水沸腾后保持中...
- 1、把所有制作面皮的材料放入盆中2、用搅拌机或筷子拌均匀，成雪花状3、和包子馒头的面不一样，面皮的面团有点干，需要用手捏成团，有点散碎也没关系，等压面时包在中间一压就好了。4、面团饧30分钟左右，然后用刀切成...
- 1、猪瘦肉洗净，切末；紫菜洗净，鲜肉馄饨 鲜肉馄饨 撕碎；鸡蛋打散成蛋液，将肉末，盐、葱末加蛋液，搅拌成肉馅。2、将肉馅分成20等份，分别包在馄饨皮内，成20个馄饨生坯。3、锅置火上，加适量肉汤煮沸 鲜肉馄饨 鲜肉馄...
- 混沌做法如下：材料准备：混沌皮250克、肉馅250克、花椒水30克、葱花20克、蚝油1汤匙、芝麻油1勺1勺、花生油1勺、白胡椒粉1茶匙、盐适量、香菜2根、米醋1汤匙、海鲜酱油1勺、油辣子1勺。1、花椒3克加入热水，浸泡10...
- 家庭版鲜肉混沌怎么做好吃?
- 烹饪步骤：1.先洗下配料，切好葱花、姜片、芹菜、辣椒，加上食盐、芝麻油、胡椒粉 2.用筷子将虾米肉馅和配料来回搅拌，直至均匀 3.用清水在馄饨皮周边沾一沾，方便包肉馅避免肉馅脱落 4 用筷子或勺子将适量肉馅放进馄饨...