- 观点1： 辣椒炒肉：
原料：辣椒、瘦肉、大蒜、盐、淀粉、酱油。
做法步骤：
第1步、辣椒清洗干净。
第2步、瘦肉切片，加入酱油盐淀粉拌匀腌制，加入适量油。
第3步、锅中倒入油爆香瘦肉，盛出备用。
第4步、锅中倒入油爆香蒜末加入辣椒翻炒。
第5步、加入瘦肉翻炒均匀。
第6步、加入适量盐调味即可。
第7步、装盘。
- 扩展阅读1：
- 辣椒炒肉丝的做法步骤66.放腌制过的瘦肉丝，辣椒炒肉丝的做法步骤77.翻炒至猪瘦肉变色断生，再放少许生抽翻炒；辣椒炒肉丝的做法步骤88.把青辣椒圈放进锅里，翻炒均匀，放适量盐调味（注意，生抽本身是有咸味的，所以盐的量要少一点）；辣椒炒肉丝的做法步骤99.翻炒均匀就可以出锅了；辣椒炒肉丝的...
- 扩展阅读2：
- 辣椒肉的做法
- 扩展阅读3：
- 1、将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。2、先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。3、重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的五花肉，依个人口味加入适量调料，拌入少许香油，搅匀即可。注...
- 扩展阅读4：
- “辣椒炒肉，一道简单快手的家常菜，很开胃下饭，也挺适合上班族带饭，自己做的更干净卫生，天天吃快餐也不好吃。”用料 主料 请点击输入图片描述 瘦肉200克 请点击输入图片描述 辣椒120克 辅料 油 适量 盐 1勺 生粉 1勺 鸡精 1/2勺 姜 适量 蒜 适量 料酒 1勺 辣椒炒肉的做法 1.切好瘦肉 请...
- 扩展阅读5：
- 油热以后下入腌制好的肉片滑一下，肉片变色时即可捞出来控干净油备用。7、另起锅倒入少许食用油，油热下入切好的葱花，姜末爆出香味。然后下入切好的辣椒条，将辣椒翻炒至断生时，再将滑熟的肉片放入锅中翻炒均匀，接着调入少许生抽，蚝油，盐，白糖，胡椒粉，开大火翻炒均匀后即可出锅转盘。