- 观点1： 碳胺苏打的作用是产生大量二氧化碳气体使面团充满气泡变得膨，同时让发酵面团的酸味消除。
膨松剂作用差不多，不知成份是什么，没有必要一起用。 - 观点2： 这几种东西的成分都差不多。使用的话选择其中一种就可以没必要同时使用。都是差不多的成分，用多了很容易起副作用。
- 观点3： 油条膨松剂和食用碳胺苏打一起用是可以的
- 观点4： 是的，这样炸出来的油条更蓬松
- 观点5： 可以呀，因为那个和那个还有那个那个和这个那个那个和这个那个
- 观点6： 不行，有毒还是虾兵蟹将好的好想你记得你喜欢不不会吧邹婧，没现金那些那些呢
- 观点7： 个这样弄成的话是不行的，不行的，不行的油条和那个什么什么什么？探案苏打不行不行。
- 观点8： 不可以一起用，有毒
- 观点9： 不能哟！！真的！！！！！！！！！！！！！？？！！！！
- 扩展阅读1：
- 你做油条只需要用酵母和油条膨松剂就够了，加点小苏打更好，就不需要加碳铵了，如果是自己家里吃的话，可以加一个鸡蛋。
- 扩展阅读2：
- 网上搜到的配方苏打含量超过明矾，这是不正确的。苏打含量超过明矾后，吃起来会有一种怪味，很难吃。2，明矾 60g 苏打55g 盐65g 食用碳铵70g 加了使用碳铵后发泡效果非常好，明矾和苏打的填加量大大减少，也因此降低了铝含量。但是这种油条闻起来有股氨味，（吃不出来）以上配方中，明矾和苏打含量随...
- 扩展阅读3：
- 你好，不行，严重铝含量超标，违反《食品安全法》！炸油条技术其实很简单，在淘宝网店购买一袋无矾油条膨松剂〔泡多源〕，然后给〔泡多源〕厂家梁山天喜要份技术资料，自己练习一下手法，就可炸出膨松个大，口感酥脆，凉了不发硬的无矾无铝健康油条。
- 扩展阅读4：
- 碳酸氢铵即食用碳铵，用作食品高级发酵剂。与碳酸氢钠合用可作面包、饼干、煎饼等膨松剂的原料，亦用作发泡粉末果汁的原料。还用于绿色蔬菜、竹笋等烫漂，以及医药及试剂。使用限量：1、gb 2760-96：需添加膨松剂的各类食品，gmp。惟乳与乳制品按有关规定执行。2、fao/who（1984）：可可粉及含糖可可...
- 扩展阅读5：
- 注意不能放进冰箱）；2.次日早上，把面放在抹了油的案板上，不用揉，直接平摊并整理成宽约7cm、厚约1cm的长条，再用刀切成宽2cm的小条。然后用筷子在每个小条上顺压一下，再把每两个小条的两头捏在一起；3.锅热倒油，油温较高时把做好的油条生坯抻长后，放入油锅里炸至金黄色捞出即可。