- 观点1： 春天多给孩子吃蒸菜，好做好吃，孩子爱吃长得快。春天天气干燥，不能常吃油腻的食物，清淡的蒸菜特别受欢迎。春天也是孩子们的长高季，在这个关键时期，饮食也要跟上，身体才能更好。蒸菜不仅营养不流失，保持了食材最纯正的味道，不管是大人还是孩子，都很喜欢吃。春天孩子多吃蒸菜，营养又好吃，孩子常吃身体棒。
一【白菜蒸腊肠】
食材：小白菜1个、腊肠半根、香葱1根、盐少许。
做法：
1、白菜切成两半，再改刀切成细长条，再浸泡清洗一下，沥干水分。
2、白菜摆入深点的盘子里，撒上少许盐，蒸出来更入味。
3、五香味的腊肠，切成片。
4、蒸锅提前把水烧开，白菜上面放上切成片的腊肠，放入蒸锅，盖上锅盖。
5、改小火蒸20分钟，腊肠中肉汁渗入到白菜中，不需要加其它调味料了。
二.【肉末鸡蛋羹】
食材：鸡蛋3个、肉末少许、香葱1根、1勺生抽、料酒半勺、1勺淀粉、少许清水。
做法：
1、鸡蛋磕入碗中，搅打鸡蛋，倒入鸡蛋液2倍的温水入蛋液中，搅打均匀。
2、用滤网过滤一下，过筛掉蛋液中的气泡。
3、用保鲜膜蒙住，表面用牙签扎几个洞透气，放进凉水蒸锅中，盖上锅盖，上汽后大火蒸10分钟。
4、锅里加适量油放入肉末炒散，加入1勺生抽，料酒半勺，翻炒一分钟。
5、1勺淀粉，少许清水化开倒入肉沫中小火烧至汤汁浓稠。
6、把肉末浇在蒸好的鸡蛋羹上，撒上葱花即可。
三.南瓜蒸鸡腿
1.准备一些鸡腿，剁成小块，放进凉水里泡二十分钟，时间到后用水捏一捏，去掉血水，再换水清洗几遍。
2.鸡块收拾干净后控水，放入生姜丝、料酒、盐、生抽、胡椒粉、鸡精、淀粉抓拌均匀，腌制半个小时，能吃辣的话可以放些剁椒进去，增加味道更香，不能吃就不放。
3.南瓜去皮洗净，切成大一点的块，放进盘内，再放入腌制好的鸡块。最后放进蒸锅，
4.蒸二十分钟，鸡块和南瓜都熟透后就可以取出来了。
四.山药蒸肉饼
准备一两根铁棍山药、一块二肥八瘦的猪肉。猪肉去皮冲洗，剁成细腻的肉末，加生姜末、葱花、盐、生抽、胡椒粉、鸡精搅拌均匀，再加一个鸡蛋搅拌，腌制十分钟。铁棍山药去皮洗净，切成有点点厚度的片，加凉水泡着，避免氧化发黑。肉馅腌好后放进盘内，用勺子压一压，在肉馅上摆一圈山药片，中间放一个蛋黄或者一个鸡蛋。放进蒸锅蒸十五分钟。时间到后取出，锅内倒入生抽、蚝油、水，煮开后倒入少许淀粉水，熬煮到浓稠后浇在山药蒸肉饼上。
5.虾仁蒸豆腐
准备一块嫩豆腐或者内酯豆腐，放进盘内，用刀在豆腐上划几刀，横划几刀竖划几刀就好了，这么做是为了让豆腐入味，否则一大块没味道也不好吃。大虾去虾头，剥去虾壳，去掉虾线，冲洗后控水，控干后放案板上切几刀，可以切成丁，也可以切碎一点，根据自己的喜好去做。切好的虾仁放在豆腐表面，然后将盘子放入蒸锅，开大火蒸十分钟。等时间到后，给表面放一些新鲜葱花，锅里烧热油浇在葱花上，激发出香味。最后淋一点生抽，这道虾仁蒸豆腐就做好了，简单又美味，值得一试。 - 观点2： 春天给孩子做这几道蒸菜，清淡营养，孩子爱吃长得快：第一道菜：蒸鸡蛋肉卷，第二道菜：蒸秋葵土豆泥 ，第三道菜：清蒸龙利鱼 ，第四道菜：豆腐蒸鸡蛋肉饼 。
- 观点3： 春天可以给孩子做粉蒸茼蒿，杂粮豆包，菠菜鸡蛋糕，猪肉蛋卷，莲藕丸子，这几道蒸菜清淡有营养，而且能让孩子长得更快。
- 观点4： 春季可以给孩子多吃一些蔬菜水果，并且配合一些肉类蛋类的食物，比如清蒸虾，炒芦笋，吃一些营养有助于消化的食物。
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- 1. 菠菜饼：将菠菜洗净切碎，加入盐和色拉油，揉搓出水分，逐渐加入面粉，揉成面团。将面团分成小剂子，揉圆压扁，制成小圆饼。蒸锅刷油防粘，放入饼坯，中间留缝隙，放入鸡蛋，大火蒸15分钟。取出饼坯，将鸡蛋和蒜末捣碎，加入调料，制成蒜泥酱，淋在饼上即可。2. 蒜蓉粉丝娃娃菜：泡软粉丝，切好...
- 扩展阅读3： 春天,多给孩子吃蒸菜,6道家常做法,清淡营养,孩子爱吃长得快
- 6、盖上保鲜膜后扎几个小孔排气,接着放入蒸锅中,水开上汽后中小火蒸15分钟左右; 7、趁着蒸鸡蛋的时间我们来做个酱汁,生抽、香醋、蚝油、蒜末、小米椒、香菜、花椒粉、香油、盐、糖,拌匀后就可以了,这个是一个最简单又好吃的万能酱汁,无论是拌面条、蘸饺子还是做凉菜都非常的好吃; 8、这时候锅里的菠菜鸡蛋...
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