- 1.烤肉调料:奥尔良烧烤腌料20克、蚝油1大勺、老抽1小勺、料酒1大勺、清水1大勺将五花肉切成1厘米见方的小肉块；
2.放入盆中，再放入烤肉腌料拌均匀腌制30分钟，最好放入保鲜袋冷藏过夜；
3.将烤盘铺上锡纸，放入腌好的五花肉块；烤箱预热下管180度，上管230度，放入中层烤制15分钟，肉上面微微带点焦色即可；
4.圆葱、生菜洗干净，花生准备好，一起放到菜板上；先用刀都切成小块，再混合在一起剁碎成小颗粒状；将米饭盛到大碗中，撒上厚厚的一层蔬菜花生碎，然后放上考好的五花肉丁和煎好的鸡蛋，吃的时候挤上沙拉酱拌匀即可。
烤肉拌饭的做法——牛肉
将牛肉切片先用砂糖及酒腌一下，再放其他腌料一起腌。准备一只烤肉锅（或用一般烤肉架），加热后将腌好的牛肉放上慢慢烤熟。用生菜将烤好的肉包起来即可食用，或者碗内放白饭，再将烤肉置於上头再加其他配菜即可。
沾料作法：将泡发海带芽、小黄瓜及大蒜用滚水川烫后捞起盛盘，再加其馀的调味料一起腌，时间越久越入味。
将土豆，烤肉切丁，如果是冻的青豆和玉米要提前解冻；炒锅内加橄榄油，放入葱花爆香，加入菜翻炒至6成熟；将菜盛入电饭锅内铺开；加入淘洗好的大米和水；按平时煮饭的程序开始煮饭；等电饭锅跳转至保温状态时，打开锅盖，翻拌一下米饭，再盖上锅盖继续保温状态5分钟左右即可。
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- 土耳其烤肉饭的做法步骤 1主料 2西红柿番茄洗净备用，鸡肉切片洋葱切丁分两份备用 3鸡肉加一份洋葱后加入适量的奥尔良烤料，腌制二十分钟以上 4等待腌制的时候可以把配菜处理好，生菜横切小块，西红柿去蒂切小块（我还如图煎...
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- 出锅时如果有芝麻和孜然可以洒点。8.这边米饭盛上，沙拉拌上，蒜片切片让其氧化，挤点辣椒酱一拌，可口的烤肉拌饭得了。小贴士 一定要学会统筹方法，合理安排时间，把需要一个小时完成的任务，半个小时解决。
- 烤肉拌饭一串肉大概能做多少份
- 张姐张秀梅烤肉饭，通常一斤肉能出3~4份饭，每份饭的成本在4元左右.一份饭最少能卖10元，那也就是一碗饭的利润在6元左右。