- 1、主料：土豆2个、猪肉50克、胡萝卜1个、花生油25毫升、料酒15毫升、盐2克、白糖10克、醋15毫升、葱适量、姜适量、蒜适量、味精适量。
2、将土豆、胡萝卜洗净，去皮。
3、土豆切细丝，放到凉水浸泡。
4、胡萝卜切成细丝。猪肉切丝。
5、锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒，放入肉丝、料酒翻炒。
6、放入胡萝卜丝翻炒。
7、放入土豆丝翻炒。
8、添加酱油、白糖、盐、醋翻炒。
9、放入味精调味即可。
10、土豆丝炒肉出锅装盘，即可享用。
- 1、先将土豆去皮洗净切丝(并用冷水冲洗，淀粉太多了，)2、葱姜蒜辣椒洗净，切成葱花，姜丝。蒜片，辣椒沫（由于本人当时做了另外的菜，辅料放在了一起）3、瘦肉洗净切丝（可适当放些料酒腌制一下）我是下锅后也放了一些...
- 土豆丝炒肉的做法?
- 第1步、土豆洗净去皮，切丝浸泡水中备用。（我偷懒，用工具刨的丝，不过据说用刀切出来的土豆丝更好吃。）第2步、猪肉切丝，我这次买的肉有些肥肉，因此把肥瘦肉分开来切了，瘦肉部分用料酒、味极鲜酱油、淀粉、白胡椒粉...
- 1、腌制后的瘦肉片口感更加嫩滑，建议腌制30分钟以上；2、在炒葱姜时可以倒入一些豆瓣酱，增加风味；3、焖煮时不要加太多水，以免土豆丝煮烂。肉炒土豆丝是一道很下饭的家常菜，不仅美味而且也有丰富的营养。相信大家在...
- 3.土豆切丝 4.热锅 5.下油下姜片 6.下土豆丝迅速翻炒 7.下盐 8.下糖 9.下酒几滴 10.翻炒几下 11.盖上锅盖大概两分钟左右 12.盛起备用 13.洗净炒锅再热锅加油 14.生粉加水 15.下肉片迅速翻炒 16.下蚝油 ...
- 详情请查看视频回答