- 观点1： 胡辣汤原产于河南省中部。传统的汤类名吃，是中国北方早餐中常见的小吃。各种天然草药按比例配制汤料，在加胡椒、辣椒和骨汤作底料的胡辣汤中，口感微辣，营养丰富，味道鲜美。
营养价值：胡辣汤具有开胃、除湿、驱寒暖胃等功效。由于胡辣汤味道辛辣，香味浓郁，而且所含挥发油、胡椒碱、姜辣素等成分会刺激胃粘膜，刺激唾液分泌，还能增加肠胃蠕动，让食欲变好。
1、木耳泡发切细丝，猪瘦肉切丝，海带切丝;酥肉切小块待用;葱姜切丝;
2、锅子放水，烧沸后，将洗面筋沉淀的面芡加入葱姜丝烧开;加入瘦肉丝，木耳丝，酥肉，海带丝;
3、加入酱油一勺、香油一勺、米醋一勺调味即可开吃。
- 扩展阅读1： 胡辣汤怎么做的?
- 1、锅内加入适量清水，放入清洗干净的羊肉，葱段，姜段，料酒，香料烧开，转中小火慢炖至软烂。大约需要50分钟。2、捞出晾后羊肉切成拇指大小的丁备用。菠菜，海带，木耳，葱，姜，豆皮改刀。3、另起锅加入适量食用油烧热，加入葱姜片炒香。4、锅内加入羊肉，粉条，菠菜，黄花菜，海带丝，豆皮，...
- 扩展阅读2： 正宗胡辣汤制作方法及配料
- 详情请查看视频回答
- 扩展阅读3：
- 胡辣汤的做法1、炖汤：将羊（牛）肉、羊（牛）骨放清水中浸泡1个小时，再放清水锅种加热至沸，捞出肉、骨，浸泡肉、骨的血水倒进锅中，搅匀，小火加热至汤中浮沫完全漂浮在汤面，将浮沫除净，继续将肉、骨放入汤中，加八角、胡椒、桂皮、白芷、陈皮包成的香料包，中火炖2个小时，将肉、骨...
- 扩展阅读4： 河南胡辣汤正宗做法
- 步骤：1、在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火烧开；2、待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中，烧至汤汁变稠时，放入粉条、葱、精盐、味精、酱油，文火熬制5分钟即成；3、起锅盛汤，依据个人口味放入适量香油、醋。方法二 主料：猪里脊肉...
- 扩展阅读5： 河南早饭胡辣汤的做法是什么?
- 1、河南胡辣汤的做法和配料 （1）配料：牛肉500克、豆腐皮1张、金针菜（干）30克、木耳（干）20克、花生100克、面筋80克、红薯粉条80克、面粉80克、盐30克、鸡精20克、生抽20克、老抽50克、白胡椒粉15克、姜4片、八角5颗、花椒20克、桂皮一小块、香叶3片、丁香3粒、（2）做法：将牛肉切小...