- 观点1： 【蒜香蒸茄子】用材：长茄子我用的四根、蒜头，姜片，辣椒，尖椒、生抽酱油、米酒、鱼露、白糖、植物油；作法1.茄子切5至6公分的长段，隔水蒸熟，取下晾凉一些(手能接受的环境温度)，掰成条形预留，提前准备调料汁。蒜头，姜片，青椒红椒切割成碎屑，尽可能碎一点。2.准备一个小盘子，倒小半碗生抽酱油，一勺米酒(用餐用主餐勺)，十来滴鱼露，小勺白糖(我调的水平只有一丁点清甜味)3.凉锅下油，油烧入生姜末翻炒香，倒进刚刚炒好的调料汁，调料汁冒泡泡熄火，倒进大蒜末辣椒末尖椒末翻拌，淋在长茄子上就行了。
【竹笋炒五花肉】用材：竹笋、五花肉、辣椒、野山椒、蒜头、芡粉、生抽酱油，老抽王、盐，鸡精，油；作法1.竹笋削皮，对半切，锅置火上加水，放竹笋煮10min，捞出放凉，切成片。备用。2.五花肉清洗，切成片，加盐，米酒。生抽酱油，老抽王，芡粉抓匀称，放食用油翻拌。淹10min。大蒜瓣清洗切成片，辣椒清洗，野山椒，都切成片。3.菜锅热，加点油，温度5分熟放五花肉炒至五花肉掉色，将五花肉扒一边，放辣椒，盐，炒到断生。放竹笋，蒜头，野山椒，鸡精，放少量沸水炒匀出锅。
油葱银鲳1.银鲳去内脏器官，清洗干净，切两块姜，葱段2.在鱼身上上洒糖，盐3.浇上米酒，生抽，醋4.送进电蒸箱5min，或是揭锅隔水蒸5分钟左右，最好是包起保鲜袋5.竞相取下，上鸡精，摆着葱段，愈多愈好，尽可能布满6.起油锅，待油8-9分熟7.浇上来，会有次啦的声响、确保安全，当心溅油。 - 观点2： 油焖大虾，毛血旺，土豆丝炒肉，豆角炒腊肉，水煮肉片等，都非常好吃，而且也很好做。
- 观点3： 清蒸鲈鱼，冷刨豆腐，凉拌藕片，凉拌海带，麻辣香锅，海鲜豆腐汤可以增加我们的胃口，吃着越来越多，越满足我们。
- 观点4： 锅包肉，春笋炒五花肉，酱香土豆丝，这些食物是非常好吃的，而且特别下饭。
- 扩展阅读1：
- 倒入青红辣椒煸炒一会儿倒入大骨汤随后煮三分钟上下进味放入沥干水的豆皮，炒匀，然后又煮3分钟，让豆皮进味倒入生抽酱油，加盐调料关火后放入韭菜苔，翻拌匀非常下饭菜的井冈山豆皮就完成了，香爆进味，吃着非常过瘾
- 扩展阅读2：
- 香芹炒香干子作法1.生姜切丝，带皮腩肉洗干净后切成片放进碗里，上洒少量生姜丝，加入生抽酱油、老抽王、白砂糖，干淀粉翻拌，浇上香香油腌渍预留2.香干子用温水清洗后切条絮状预留；红甜椒去蒂去籽切成丝，大葱洗干净后切条预留；芹莱清洗去叶后，拿刀轻轻拍打后切条预留3.菜锅热后加油，温度起来...
- 扩展阅读3：
- 勺料汁拌热米饭，美味极其！糯香玉米排骨 作法：1.檽米清洗，用清小水泡30min2.猪排骨冷烧开，绰水，放进两块姜。3.捞起来猪排骨，沥干水，放盐、老抽王、米酒腌渍15min。4.腌制好一点的猪排骨放进泡开的黏米中，搅拌均匀5.加适量玉米6.放进压力锅，走红上汽汽车以后用小火蒸20min7.起锅后...
- 扩展阅读4： 请客吃饭教你哪几道美味的下饭菜,解馋下饭,让人胃口大开呢?
- 油葱银鲳1.银鲳去内脏器官，清洗干净，切两块姜，葱段2.在鱼身上上洒糖，盐3.浇上米酒，生抽，醋4.送进电蒸箱5min，或是揭锅隔水蒸5分钟左右，最好是包起保鲜袋5.竞相取下，上鸡精，摆着葱段，愈多愈好，尽可能布满6.起油锅，待油8-9分熟7.浇上来，会有次啦的声响、确保安全，当心溅油...
- 扩展阅读5：
- 8、添加煎好的水豆腐、冷水、生抽酱油、白砂糖、味精、白胡椒，走红烧开后，用小火煮到料汁粘稠就可以。朝天椒炒藕丝原材料：嫩藕、青红辣椒、老干妈豆豉酱、白砂糖、盐1、嫩藕清洗削皮，切割成藕丝；青红辣椒清洗切割成圈；2、菜锅热，加点油，中走红，油烧倒进青红辣椒圈曝出香气；倒进藕丝...