- 观点1： 牛奶和豆浆是大家早餐常喝的两种 美食 ，豆浆是咱们的传统 美食 ，牛奶是从西方传入的。经常有人问，牛奶和豆浆哪个营养好？到底应该怎么选择呢？哪个更适合孩子喝？下面就给大家详细的说一下，看完你就明白了。
首先说一下，每100毫升的几种基础营养对比。豆浆：热量31大卡、蛋白质3克、脂肪1.6克、碳水化合物2.2克、钙元素5毫克。牛奶：热量66大卡、蛋白质3.6克、脂肪3.2克、碳水化合物3.4克、钙元素120毫克。
从表面来看，牛奶的综合营养略高一点，尤其是热量和钙元素的含量很高。其中钙元素的含量是豆浆的20多倍，并且很容易吸收，所以很多人都说喝牛奶补钙效果好。一般来说，一个成年人每天喝500ml的牛奶就足够一天所需了，小孩子可以适当多喝。
但是牛奶也有2个缺点，其一，牛奶的饱和脂肪含量高，占据脂肪含量的一半以上了。大家都知道，过多摄入饱和脂肪容易导致肥胖，并且对心血管也有影响。其二，一些人喝牛奶容易产生乳糖不耐受的问题，会导致肚子胀、难受、拉肚子等情况。
说完牛奶，接着说豆浆。豆浆的优势是，含有大量的微量元素和膳食纤维，大约1.1 克/100 克，有助于消化和吸收，这是牛奶所完全没有的。另外，豆浆的饱和脂肪含量极低，并且蛋白质多为优质蛋白，不仅更容易吸收，而且对身体很有好处。
豆浆的缺点也有2点，其一，钙元素的含量很低，不能作为补充钙元素的主要来源。其二，豆浆的营养容易受到做法的影响，并且一定要完全煮熟才能喝；否则不容易吸收，而且还可能出现恶心、呕吐等情况。这个一定要注意。
以上是关于豆浆和牛奶在营养上的区别。二者的营养各有所长，谁都无法完全替代对方。下面再简单说一下，在饮用习惯上的建议。
如果想要补充营养，快速恢复身体，建议喝牛奶。像小孩子正在长身体，更适合喝牛奶。如果想要 健康 养生 一点，比较适合喝豆浆；尤其是体型肥胖的人，最适合喝豆浆了。它能提供营养，还不增加负担。
再说一点，对于绝大多数人来说，没有必要喝“高钙奶”来补钙，因为一般的牛奶就足够补钙了。而且人体的吸收能力是有限的，钙含量高，不代表就吸收得多。所以没必要花那些冤枉钱，大人小孩子都一样。
- 扩展阅读1：
- 儿童和成人补充营养和快速恢复体力时，可以选择牛奶。牛奶适合正在成长的儿童，为其提供丰富的钙质。如果追求健康养生，尤其是需要控制体重的人，豆浆是更好的选择，因为它能提供营养而不会增加太多负担。最后，大多数人没有必要选择高钙牛奶来补钙。一般的牛奶已经能够满足补钙需求，而且人体对钙质的吸收有限...
- 扩展阅读2： 豆浆可以替代牛奶吗?牛奶与豆浆的营养成分有何不同?
- 一、牛奶牛奶中蛋白质含量约为3%，奶中的蛋白质质量优良，主要有乳清蛋白和酪蛋白，消化率高，氨基酸比例符合人体需要，具有较高的营养价值。牛奶是一种高钙食品，每100g牛奶中钙含量104mg（豆浆中钙含量仅为10mg/100g），人体吸收率很高，因而是钙的最好来源之一。青少年喝牛奶促进骨骼发育，老人喝牛奶...
- 扩展阅读3： 牛奶和豆浆哪个补钙效果好?小朋友选择补充哪种比较好?
- 牛奶和豆浆的营养成分是不一样的，一般都将是出自黄豆，豆浆中含有丰富的维生素成分，所以适当的喝一些豆浆，可能有效地预防贫血的症状，对女性的健康也是比较好的，可以有效地增强人体的免疫力。豆浆中的糖的指数是比牛奶要低很多的，所以对于肥胖的病人来说，喝豆浆更加安全，对于血脂高的患者来说，应该...
- 扩展阅读4：
- 所以需要补充足够的营养物质，当然也要根据孩子自身的身体状况来选择豆浆还是牛奶，有的人是乳糖不耐受的，所以不能喝牛奶，那这种时候也只能通过喝豆浆来补充所需的营养物质。有的小孩可能不喜欢喝豆浆，所以也只能喝豆浆。你认为哪种物质对孩子更有营养呢？欢迎大家在评论区留言讨论。
- 扩展阅读5：
- 牛奶。牛奶里面的蛋白质和钙的含量都比较高，而且钙和磷等一些矿物质具有一定的比例，有利于人体的消化吸收，而且它里面含有的维生素d，乳糖都能够促进钙的吸收。结语。从以上来看，豆浆和牛奶他们两个是不可以相互替代，但没有好坏之分，只是各自都具有各自的优势。如果想要，为自己身体补充更多的营养，...