- 观点1： 菜系分类大全，更新速度、、、推荐阅读、、
- 扩展阅读1：
- 《家常菜谱大全》：这本书包含了各种家常菜肴的制作方法，适合初学者和家庭主妇。书中详细介绍了各种食材的搭配和烹饪技巧，让您轻松掌握家常菜的制作要领。《中国菜谱》：这本书收录了中国各地的特色菜肴，包括川菜、粤菜、鲁菜、苏菜等。通过阅读这本书，您可以了解到中国各地的饮食文化和烹饪技巧，丰富...
- 扩展阅读2： 中国经典名菜菜谱
- 1、东坡肉 东坡肉属浙菜菜系，以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。东坡肉是杭州名菜，其色、香、味俱佳，深受人们 喜爱。慢火，少水，多酒，是制作这道菜的诀窍。一般是一块约二寸许的方正形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，入口香糯、肥而不...
- 扩展阅读3： 中国著名的10个菜谱有哪些?
- 1、水煮肉片 川菜独占鳌头，水煮肉片、鱼香肉丝和酸菜鱼荣登三甲。川菜善用辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱搭配，幻化出麻辣、酸辣、椒麻、红油、糖醋、鱼香等多样味型，享有“百菜百味”的美誉。2、剁椒鱼头 剁椒经过乳酸发酵，辣椒素释放得更为充分，具有开胃的作用，菜品味型酸辣适口，肉质鲜嫩顺滑。和剁椒...
- 扩展阅读4： 中国名菜谱
- 一【肉末鸡蛋羹】主料：鸡蛋、瘦肉 辅料：植物油、盐、淀粉、味极鲜、姜、香葱、鸡精、红辣椒、香油、胡椒粉 做法：1、把鸡蛋打散，用打蛋器搅拌均匀，加凉水和盐拌均匀，再加少许植物油拌均匀，用保鲜膜盖好，用牙签扎几个小孔 2、把蒸锅加凉水，加鸡蛋液，中小火蒸10分钟左右取出 3、把葱姜洗净...
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