- 观点1： 用料
牛奶(奶冻) 250克
淡奶油(奶冻) 130克
鱼胶粉(奶冻) 8克
水(奶冻) 50克
红薯 200克
紫薯 200克
芋头 200克
木薯淀粉 200克
糖 适量
芋圆椰奶冻的做法
鱼胶粉加水混合，搅拌均匀后稍微加热一下，大概50度左右就可以，至鱼胶粉完全融化，放置一旁待用。牛奶和淡奶油混合，加入40克糖粉，用打蛋器搅拌均匀至糖融化后，加入鱼胶粉溶液，搅拌均匀后倒入盘中，入冰箱冷藏4小时以上。
把红薯、紫薯、芋头去皮切片蒸熟，趁温热时各加入30克糖粉和匀后，再分别加入木薯淀粉，木薯淀粉不要一次性加入，边揉边加，直到揉成软硬适中的面团
然后搓成条状，再切成小粒
三种颜色的芋圆都切好啦
水开后放入芋圆，煮到芋圆都浮起来后再煮两分钟就可以捞出来，放入盛有凉水的碗里，这样芋圆就会q弹q弹的了
椰奶冻取出切小块，加入芋圆，再倒入一些牛奶就可以开动啦
- 扩展阅读1：
- 糖适量 芋圆椰奶冻的做法 鱼胶粉加水混合，搅拌均匀后稍微加热一下，大概50度左右就可以，至鱼胶粉完全融化，放置一旁待用。牛奶和淡奶油混合，加入40克糖粉，用打蛋器搅拌均匀至糖融化后，加入鱼胶粉溶液，搅拌均匀后倒入盘中，入冰箱冷藏4小时以上。芋圆椰奶冻的做法 步骤1 把红薯、紫薯、芋头去皮切片...
- 扩展阅读2：
- 晾凉送冰箱冷藏凝固！还可以做成紫薯椰奶冻，只需在原味椰奶冻基础上，加10克紫薯粉一起煮，就可以了。再来做咖啡冻,把咖啡冻所有材料入锅，煮到沸腾熄火，倒入容器内，晾凉送冰箱冷藏凝固接下来做紫薯芋圆,紫薯蒸熟后，倒入碗内捣烂成泥，再加入木薯粉，搓成散沙状然后倒入开水，静置30秒定要是刚烧...
- 扩展阅读3：
- 1、首先准备吉利丁片30克，提前用冷水泡软。2、锅中倒入牛奶600克、椰浆360克、细砂糖30克、炼乳30克和淡奶油40克，搅拌均匀，小火加热至45度左右。3、关火后，加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀即可。4、然后将其倒入杯中，撇去浮沫。5、最后，放入冰箱冷藏4小时以上，椰奶冻就做好了。椰奶冻冷藏定...
- 扩展阅读4：
- 步骤：1、先将材料称重。2、分别称好。3、放水里浸泡一个小时。4、直接放在养生壶里煮熟。5、芋圆热水下锅，煮浮起来就熟了。6、煮熟后过两遍冰水，会特别q弹。7、将煮好的红豆，绿豆，薏米，通心粉提前放入冰箱冷藏，要吃的时候将材料放入容器，再放入芋圆，加入椰子汁和糖浆就行了。8、特别好吃。
- 扩展阅读5：
- 椰奶冻怎么做窍门 食材：吉利丁片2片，牛奶135g，淡奶油95g，椰浆60g，绵白糖35g 做法 1.把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用。2.牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油，椰浆，绵白糖拌匀。3.入锅，隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右。4.放入泡好的吉利丁...