- 观点1： 找个坛子，高梁酒的那种玻璃瓶即可，烧一锅开水，放凉后加入坛中，满一半即可。然后放入姜几块、大蒜十几瓣，大葱两三段，花椒一小把，红辣椒几个，高梁酒二到三两、盐要多放，大料可放可不放。然后买心里美萝卜，切成条，待晒干放入坛中，然后封口，注意坛口加点水，以防进气。过两三天发酵后就成了。一般四五天就可以吃了，注意捞的时候筷子上不能有油。
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- 罗卜干腌制方法如下1.在晾晒萝卜干的过程中，把红辣椒和大蒜也都放到太阳底下晾晒，晒蔫就可以了，然后把辣椒和大蒜都切成小段备用。2.晒好的萝卜干用清水洗干净，用厨房用纸擦干萝卜干表层多余水，取出泡菜罐（没有泡菜罐儿的可用其他容器代替，方便封口的容器就可以），把萝卜干放入泡菜罐中。3.如果...
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- 萝卜干泡菜蹦蹦菜的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 把所有材料都备齐，蒜剥皮改刀，小颗粒切两瓣儿，大颗粒切三四瓣儿，看自己喜好，我大概用了一整颗半的蒜，看自己口味，喜欢吃蒜味儿的就多放，不喜欢吃就少放，或不放，我这个量的蒜味儿已经很浓了 步骤 2 space 萝卜干要提前泡好...
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- 青萝卜1个，蒜半头，花椒 1小撮（3-5g左右）酱油 ，醋 ， 1勺矿泉水 。萝卜干泡菜的做法步骤 萝卜切1cm左右的厚片。不要削皮！！再切成粗条，将萝卜晒干或烘干。晒干的话萝卜一定要平铺，不能叠放，否则夏天很容易长霉，要在通风、干燥的环境下暴晒晾干。拍半头蒜，不需要剁碎，稍稍拍碎就行，...
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- 1、将萝卜洗净，先切成筷子厚的片，再切成筷子粗的不断刀条，挂到棉线上，在通风处晾晒4、5天。2、用温开水洗去灰尘，挤干水份后，抖散；加入食盐和少许白酒拌匀，再拌上辣椒面、花椒面（如果怕麻味，就改用少量花椒粒）、芝麻（也可在取食时直接撒上）、少许香油和匀，装入土陶坛内（须装满，...
- 扩展阅读5：
- 1、准备一根大萝卜，洗去表面上的泥土。2、用到刮掉萝卜的表层，因为萝卜表层可能没完全洗净而且不光滑。3、将萝卜切片，大小尽量均匀，尤其是厚。4、再将萝卜片切成萝卜条，摆放整齐并拿到太阳下暴晒，尽量把萝卜表皮的放在上面晒，因为萝卜表皮层比较厚实，水分散失得慢。5、一般说萝卜干要晒2~4天，...