- 观点1： 香菇肉饼汤的做法步骤
1
瘦肉剁碎加入少许生粉搅拌均匀备用。
2
肉揉成肉丸。
3
把肉丸扔入瓦罐内。
4
肉均匀平铺于瓦罐底部。
5
把泡发好的香菇放入罐中。
6
加满调制好的汤水。
7
用锡纸封口。
8
放入瓦缸内。
9
先用大火煨30分钟，然后用小火煨4 小时左右即可拿出食用。
10
美味的香菇肉饼汤就此大功告成。
小窍门
1，浸泡干香菇最好用20℃～35℃的温水，既能使香菇容易吸水变软，又能保持其特有的香味。
2，发好的香菇暂时不用要放在冰箱里冷藏才不会损失营养。
- 扩展阅读1： 做法,香菇肉饼汤怎么做好吃,香菇肉饼汤的家常做法
- 香菇肉饼汤的做法步骤 1 瘦肉剁碎加入少许生粉搅拌均匀备用。2 肉揉成肉丸。3 把肉丸扔入瓦罐内。4 肉均匀平铺于瓦罐底部。5 把泡发好的香菇放入罐中。6 加满调制好的汤水。7 用锡纸封口。8 放入瓦缸内。9 先用大火煨30分钟，然后用小火煨4 小时左右即可拿出食用。10 美味的香菇肉饼汤就此大功...
- 扩展阅读2：
- 1、首先我们把自己的手洗干净，接着肉洗一洗，砧板洗一下，干香菇泡在水里。2、接下来是把肉剁成肉末，剁成肉末后放点盐把它揉匀。3、然后放到碗里，用手压成肉饼的形状：先握拳压后用指头压成如下图。4、先加入自然鲜，混匀后再加入芝麻油在混匀。5、接着放入泡好的香菇与一片小生姜（去...
- 扩展阅读3：
- 1、香菇泡发，姜刨皮，猪肉洗净。然后前部剁成小块，猪肉剁碎放在碗中。2、加50克豆粉，加木油适量，盐适量，加水少许，顺时针搅匀。3、又加了些水，继续搅动。4、饭碗入蒸锅蒸5分钟，待肉饼表面凝固，磕一只鸡蛋置于肉饼凹处。水开上锅，隔水蒸，结块成型，再加开水适量，继续蒸五分钟。5、香菇...
- 扩展阅读4：
- 1、材料：鸡蛋 1个、香菇 适量、猪瘦肉 200克、姜 1块香菇泡发，姜刨皮，猪肉洗净。2、2、猪肉剁成肉末。3、敲入一个鸡蛋，搅拌均匀。4、3、 用勺子背压成肉饼。5、4、姜切片，泡发好的香菇切小块。6、全部加入炖盅里。7、5、加入适量水，盖上盖子...
- 扩展阅读5：
- 首先，将猪肉剁成肉末，香菇则需浸泡在水中。接着，加入适量的加饭酒、花胡椒粉、姜粉，以及少许盐和味精，再加入干淀粉搅拌均匀，让肉馅有弹性。将调好味的肉馅倒入瓦罐，如无瓦罐，可按每人50克分量制成若干肉饼，平铺在大盘中蒸。上锅蒸5分钟，盖紧盖子，无论是瓦罐还是大盘，都需保持密封状态。...