- 观点1： 取玉米面倒入盆里，用开水烫面，边倒开水边搅拌均匀，烫软一些。烫好的面盖上锅盖焖一晚上。首先取300克玉米面粉. 缓慢倒入300克的开水一个方向不停的搅拌均匀大人就变这花样做玉米饼，家家户户都是吃的玉米饼夹咸菜，夹辣椒酱。现在吃的少了，很久没有吃了。
面糊充分醒发完毕，就可以往面糊里面加入2克的食用小苏打，以及适量的黑芝麻，充分搅拌均匀，能够润肠通便，因为玉米面当中的膳食纤维能够机械性的刺激肠道蠕动促进排便，喜欢吃有奶味的可以加牛奶或者炼奶，黄油，喜欢吃甜的可以放白糖，就不需要放葱花，盐之类的了。可以做馒头，饼，发糕。最常见的玉米面饼做法有很多，下面和大家分享我经常吃的玉米面饼的三种做法。
用手动打蛋器搅拌均匀，刚搅拌均匀没多久就会起泡。此时玉米面糊稠度是提起蛋抽能顺畅连续缓慢流下。加2克酵母，100克普通面粉，50毫升清水和面，和好面用保鲜膜盖上放温度高的地方发酵一小时。100克食用油，一袋250克的纯牛奶。白糖根据个人口味自由添加。搅拌均匀，加入适量面粉。然后在盆中抹上一层油，盖上保鲜膜或者湿布，饧40-60分钟左右。
用勺子盛一勺面糊，一勺一个小饼，煎至面糊凝固，翻面，两面煎成金黄色就可以了稍凉后拿出放案板上，把剩余材料揉进蒸熟的玉米面盆里去，拌匀稍醒后。所以我们都会把玉米面和白面按照一定的比例混合到一起，现在我就把这个简单的做法分享给大家。没当妈妈贴饼子的时候。是在锅底对你点菜，最爱吃的就是妈妈做的大锅炖小鱼就饼子吃。 - 观点2： 玉米面100克，面粉50克，搅拌均匀，清水50毫升边倒入边搅拌，搅拌成糊状，食用油10毫升，倒入面糊摊成饼状，小火煎至两面金黄
- 观点3： 首先要准备玉米面，面粉，酵母，两个鸡蛋，然后混合在一起，弄成比较稀的面糊，里边也可以加一点点糖，这个时候就可以放在平底锅上煎出来；也可以把玉米面和香蕉加水融合在一起，然后煎出来就是非常可口松软的香蕉饼。
- 观点4： 第1点就是可以放一点白糖，然后放一点面，这样做出来的玉米饼很好吃，第2点也可以做发面的里面放一点酵母，然后里面的放一个白糖馅，这样是很好吃的，第3点玉米饼也可以直接用来用热水和面，然后直接做，这样也是很好吃的。
- 观点5： 玉米面饼可以配鸡肉一起吃，在炖鸡肉的时候放上一些肉米面饼在周围跟鸡肉一起炖，然而炖熟之后，玉米面饼就会裹上鸡肉的香气，特别的美味可口。
- 观点6： 可以做锅贴，配合地锅吃起来味道很不错；或者做四合面饼，就是玉米面、白面、奶粉还有小米面。我感觉比锅贴还要好吃😋
- 扩展阅读1：
- 1.把适量酵母用温水冲开调匀 2.把玉米面,面粉,奶粉一起放入大容器拌匀,再加打散的蛋液,白糖,酵母水和适量温水一起调成面糊 3.面糊调好后放在一边,饧发20-30分钟,直到面糊表面出现许多小气泡,就可以拿来做饼了 4.平底锅里需要一层薄油,烧热后用勺子舀入适量面糊,摊成圆饼,一面煎上色后翻面,...
- 扩展阅读2：
- 第一步玉米面放在一个稍大的盆中，添加150克热水烫下玉米面，晾至不发烫的水平，添加2个鸡蛋；再倒入白砂糖、酵母菌、苏打拌均匀；第二步随后分批少许筛入普通面粉，搓成平滑的面团，放温暖的地方醒面至2倍尺寸；醒面好一点的面团，戳一个洞不坍塌就表明好啦；发醇好一点的面团搓揉排气管，随后分...
- 扩展阅读3：
- 做法步骤：第1步、一碗白面，半碗玉米面混合均匀。第2步、半碗玉米面用热水烫熟。第3步、烫好的玉米面，晾凉一点。第4步、晾凉的玉米面与混合好的干面放一起，和匀，加入酵母水搅拌，加入一勺糖。第5步、打入一个鸡蛋，接着搅拌。第6步、慢慢加凉水，搅至无颗粒状，面团变成面糊了。第7步、...
- 扩展阅读4： 玉米面最好吃做法,加一袋牛奶,筷子一搅,柔软香甜,给肉都不换
- 烙至两面金黄就可以出锅了，放在盘子里，盖好余温回软，全部烙完再吃的时候特别柔软，吃起来酸酸甜甜，还有浓浓的奶香味，给孩子当辅食营养又 健康 。小柒说：1、玉米面一定要用最细的，粗玉米面做薄饼容易散口。2、牛奶的量是玉米面的两倍，通过发酵烙的饼口感更佳，饼柔软容易消化。3、玉米饼烙...
- 扩展阅读5：
- 一、发面玉米饼 材料：玉米面，白面，玉米粒，山核桃仁牛奶，白糖，酵母粉，油。做法：1、一半玉米面、一半白面放到面盆里。2、加上玉米粒。3、再加点山核桃仁。4、加上一小匙酵母粉。5、用筷子搅拌均匀后，再加入一大匙白糖。6、边倒入牛奶边用筷子搅拌。7、搅成别太稀的面糊即可，扣上盖发酵。