- 观点1： 主料
猪肉
350g
土豆
3个
辅料
葱
15g
姜
10g
蒜
适量
花生油
30ml
料酒
20ml
老抽
10ml
生抽
15ml
盐
2g
醋
5ml
白糖
20g
胡椒粉
2g
味精
2g
八角
适量
步骤
1.把猪肉洗净，切成小块。葱、姜、蒜切碎。
2.锅里放油，放入葱、姜、蒜、八角煸炒出香味。放入肉块翻炒2分钟。
3.放入料酒、老抽、生抽、白糖、胡椒粉、醋翻炒均匀。
4.添加足量水大火烧开，小火炖40分钟。
5.土豆洗净去皮，切小块放入锅中。
6.用大火烧开，小火再炖20分钟。
7.放入盐、味精调味即可。
8.出锅装盘，即可享用。 - 观点2： 红烧肉炖土豆怎么做？五花肉土豆洗干净切小块 ，把五花肉冷水焯出，锅底留油加入冰糖，然后加入五花肉翻炒，最后加入土豆。
- 观点3： 红烧肉炖土豆做法，肥而不腻
- 观点4： 红烧肉炖土豆
- 扩展阅读1：
- 盐 适量克 红烧肉炖土豆的做法 猪肉洗净，凉水下锅放少许料酒焯一下 煮2分钟，捞出冲洗干净血沫 土豆去皮切块 土豆块泡在水中备用，防止氧化变黑 葱切段，姜切片，和香料放在一起 锅加一点油，加入冰糖炒糖色 炒好糖色加入五花肉和香料，翻炒出香味 加入热水，水开后，小火慢炖 中途加盐加生抽...
- 扩展阅读2：
- 小吉碎碎念：1、炒五花肉的时候不用放太多的油，因为五花肉可以炒出油脂来，如果锅本身足够不粘的话，可以不加油。2、翻炒五花肉的时候一定要快速，要不然肉容易糊掉。翻炒五花肉绝对是个体力活。3、加水或者高汤焖顿的时候，一定要加入热水，这样肉会比较软嫩。4、加水后焖肉和土豆的时候完全取决于土豆...
- 扩展阅读3：
- 1.准备好土豆和猪前肩肉。2.猪肉洗净切成块，用清水泡1小时，泡出血水。3.葱切段、姜切片。4.土豆去皮切成滚刀块。5.将锅置于火上，倒入食用油，热后下入土豆块。炸成黄色，捞出控净油。6.把肉水焯一下，捞出备用。7.锅中加入少量的油，下入焯好水的肉煸炒至微黄铲出。8.锅中留底油，...
- 扩展阅读4：
- 五花肉300克 土豆2个 姜2片 冰糖10粒 红干椒 3个 香叶 2片 葱适量 八角1个 生抽 适量 料酒适量 老抽 适量 白醋少许 盐 适量 鸡精 适量 食用油适量 清水 适量 把做法保存到手机 - 做法 - 1.准备食材:把红烧肉和土豆切块状。2.红烧肉冷水下锅，煮开后捞出过凉水沥干水分备用。3.准备辅料:...
- 扩展阅读5：
- 红烧肉土豆 #下饭红烧菜#的做法图解11 步骤11 加入水，煮开锅慢炖。红烧肉土豆 #下饭红烧菜#的做法图解12 步骤12 五花肉炖煮20分钟，加入土豆。红烧肉土豆 #下饭红烧菜#的做法图解13 步骤13 加入盐，放入适量水，继续炖煮15分钟。红烧肉土豆 #下饭红烧菜#的做法图解14 步骤14 翻炒均匀，收汁出锅...