- 观点1： 一是米饭软硬适中，二是鸡蛋要颗粒小嫩，还要能抱住饭粒，三是色彩搭配，有豌豆，胡萝卜丁等才会美观好看，四是油量掌握好，油多吃起来腻人，油少粘锅，饭粒易碎，希望有帮助！
- 观点2： 米饭最好是凉的，不要太粘。放适量豆油炸开，放入鸡蛋煎好盛出备用，鸡蛋的大小块可按个人喜好（我比较喜欢吃大块鸡蛋）。放少许豆油炸开，放少许葱花炸香，放入米饭开始翻炒，略点点酱油，放入盐、十三香，翻炒，待米粒已炒散没有疙瘩为宜，倒入事先炒好的鸡蛋，再放入葱花，翻炒几下就出锅，清香，很不错的。
- 观点3： 先把2个鸡蛋打好加点水，放在一边，把土豆黄瓜胡萝卜豌豆蘑菇（土豆黄瓜胡萝卜削皮）炒熟，放在一起把鸡蛋和菜一起下锅，放入米饭火腿肠，加酱油，盐，随便随你口味就好了！！可以不
- 观点4： 请先告诉我 你现在能抄成什么样？？我再帮你把问题去除 比如炒出来太黏就有好几种原因呢··· 你再把问题细化一下
- 观点5： 生鸡蛋和米饭拌匀再炒
- 观点6： 别贪，鸡蛋要少，蛋比饭还多是不会好吃的。 一 基本法：香葱蛋炒饭 1. 2.炒蛋（我一般不把鸡蛋打散，这样蛋黄夜色深，起锅后色彩好看） 3.用锅铲
- 扩展阅读1： 怎么做蛋炒饭简单又好吃?
- 一般蛋炒饭分为两种：一种是先炒鸡蛋再炒米饭的，还有一种是把米饭倒入蛋液中，摇均匀，然后入锅翻炒的。前者是大家比较常见的蛋炒饭做法。后者呢是庾澄庆歌词里的“饭要粒粒分开，还要裹着蛋”，颜色很好看，但很多人会觉得弄不好会有蛋腥味儿。想吃那种蛋炒饭，还是那句话，你开心就好。米饭要快速...
- 扩展阅读2： 怎样炒蛋炒饭,顺序步骤,普通的
- 1、先把米淘洗干净，然后放入电饭煲中再泡15-20分钟后，开始按键标准煮。2、土鸡蛋打入碗中，取一双筷子，用s形慢慢把碗中的土鸡蛋搅拌均匀，调至到蛋清和蛋黄都融合在了一起为佳。3、等待煮熟饭的同时，也可以把小香葱切成葱花准备好待用。4、饭熟后，等待余温降低了一些，就拿双筷子把电饭煲里...
- 扩展阅读3：
- 主料鸡蛋两个隔夜剩米饭适量葱花少许辅料盐适量蛋炒饭的做法步骤蛋炒饭的做法图解11. 鸡蛋磕入碗中，加一点点盐打散，葱切成葱花备用蛋炒饭的做法图解22. 锅内放适量油，油热后倒入蛋液，蛋液稍稍凝固的时候用筷子快速的滑散，炒成鸡蛋碎盛出蛋炒饭的做法图解33. 锅内留底油，又热后放入葱花爆香蛋炒...
- 扩展阅读4： 怎么做蛋炒饭步骤
- 步骤一：热锅冷油倒入米饭，炒热炒散。步骤二：将蛋液倒入。步骤三：用筷子迅速划散。步骤四：再倒入适量盐、生抽调味。步骤五：起锅前撒上一把葱花。步骤六：炒均匀即可。步骤七：蛋炒饭就做好了，开吃吧。
- 扩展阅读5：
- 1. 鸡蛋打碎，搅拌，加盐，加一点点水。2. 取小葱几根，只要葱白，切成末。3. 大火，鸡蛋煎成金黄色，用锅铲弄成小块，越小越好。4. 小火，倒入饭一起炒，加盐少许，饭要炒成晶莹状。5. 起锅前加葱白翻炒几下。二 左右逢源：咸菜蛋炒饭（可佐啤酒，饱肚）1. 同上 2. 同上 3. 宜宾芽菜...