- 观点1： 不能
- 扩展阅读1： 米酒不蒸馏能直接封存吗?
- 不能
- 扩展阅读2：
- 米酒常温保存30天，冰箱保存60天；常温下不宜留太久是因为原生态的米酒留久会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈。超过60天会变质。在装之前，如果要长时间放的话，要灭菌，不然他还会发酵。也就是把酵母之类的菌种杀死。一般在开水里保温半小时以上就可以。需要注意的是，开封后的米酒水则...
- 扩展阅读3：
- 密封保存：打开后的米酒瓶口应该及时密封，减少空气中氧气与酒液的接触，避免氧化反应。可以使用瓶塞、保鲜膜或者专用的酒类保鲜盖进行密封。避光保存：光线尤其是紫外线对米酒的影响也是不容忽视的。长时间的光照会破坏酒中的稳定性，导致色泽和风味的变化。因此，米酒应该放在避光的环境中，如柜内或者用不...
- 扩展阅读4：
- 按要求加拌的酒曲或酵母粉，在温度30的环境中根据个人对甜度的喜好，发酵时间在24-64小时。达到要求的米酒需高温加热，彻底杀死酵母菌，放至常温后加盖至冰箱冷藏或食用。也可以放至冰箱冷冻保存。不加热或冷冻的米酒会继续发酵的。【拓展内容】甜酒(liqueur)，是以无色烈酒、白兰地、琴酒或其它蒸馏烈酒与...
- 扩展阅读5： 请问米香型白酒是不是指米酒?听说只有酱香型的白酒适合贮藏,为什么?
- 米香型白酒是一种蒸馏酒，度数较高，不低于25度。米酒是酿造酒，未经过蒸馏，酒精份较低，几度或十几度。酱香型白酒工艺最为复杂，所含香味种类成分最多，储存有利于各成分相互缔合，产生更为和谐的香气口感。其它香型相比酱香香气成分种类较少，但也含有很多种类香味物质，有些物质含量都远高于酱香型，...