火锅鸡做法-尊龙注册平台

步骤1、锅中倒油，放入2勺白糖炒糖色，炒至黄色。步骤2、将火调至小火，放入葱姜蒜末翻炒出香味。步骤3、放入豆瓣酱，辣椒掰半放入，麻椒量根据口感喜好而定，然后加少许水，大火炒15秒加入一勺鸡精。步骤4、放入鸡肉，看情况边炒边加入少许水，炒匀。步骤5、倒入水，没过鸡肉，大火炖15分钟就可...

做法1、姜蒜洗净切成2毫米厚的指甲片，葱切成“马耳朵”形。2、把鸡宰杀干净，去毛，内脏，剁成条，放在锅中煮一下，捞起来备用。3、青笋切成7厘米长、2厘米宽的条，洗净，装入火锅盆待用。4、炒锅置火上，下油加热。放姜蒜片、葱、八角、白扣、香果、小茴香、鸡肉炒香、掺白汤、...

火锅食材：土豆片，白菜，泡发的腐竹，蘑菇等若干(按自己喜好来放)做法 1、先将小鸡去内脏洗净(喜欢吃内脏的可以留下)，剁成2-3cm的鸡块，用热水洗几遍将血水洗干净并沥干水分。准备好其余需要用的食材，洗净切片，青椒切1cm的段。2、炒锅注油，小火炒香姜片、蒜粒、葱段和八角，转大火，放入鸡...

这里给你推荐一种麻辣火锅鸡的做法。麻辣火锅鸡 主料：肉食鸡整鸡或鸡腿3000克。配料：色拉油200克、郫县豆瓣酱120克、红烧酱油50克、干辣椒40克、鸡精30克、味精20克、香料油20克、精盐15克、白糖15克、香菇粉7克、葱段15克、姜片10克、大红袍花椒10克、干青花椒10克、黑胡椒粉3克。香料油配比：...

做法 1、鸡腿切柳、大白菜剥片、葱分别切段与珠、辣椒切圈状、姜切片，其鱼蔬菜洗净备用。2、将鸡腿放入葱段、姜片与腌料，待腌入味。3、将高汤倒入锅中，陆续放入所有材料煮至熟成，盛上彩米饭即可。4、把葱珠、辣椒、柴鱼酱油及香油混合，可当酌料使用。做法二，贵妃鸡火锅 材料 主料：肉鸡1只...