简单易做的家常小菜-尊龙注册平台

一、家常酸菜鱼 草鱼或者鲤鱼，最好是草鱼，一斤半重的比较好。酸菜一棵（我之所以说一棵，是因为大头菜做的酸菜一般都是一棵一棵腌制的）。做法：1、鱼收拾干净之后，去鱼头，把鱼肉片下来切成小片。鱼骨砍成小段。如果锅不大，可以把鱼头留着以后做鱼头汤。如果锅够大，可以把鱼头也一起做了。2...

一、鸡丝豆干 材料：鸡胸肉1块，青椒1个，白豆腐干3片，植物油适量，豆豉辣酱2小勺，酱油少许，盐适量，料酒少许，淀粉1小勺，大蒜4瓣1. 鸡胸肉准备好；2. 鸡肉切粗丝；3. 肉丝倒少许料酒、1小勺盐、1小勺淀粉，抓捏入味；4. 青椒、豆腐干准备好；5. 青椒去蒂去籽切成细丝，豆腐干切成细丝...

1.红烧肉：红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于热菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，做法多达二三十种。红烧肉的烹饪技巧，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，具有一定的营养价值。2.干煸豆角：干煸豆角是用豇豆制作作...

1、香干马兰头原料：马兰头 香干配料：盐，香油，糖步骤：1、煮开一锅水，放入马兰头煮约2分钟捞出，浸在冷水里几分钟后捞出，攥干水分备用。不过个人觉得，千万别攥得太干了，有一点湿润的感觉更容易入味，口感更好。2、马兰头切碎，香干切碎丁，都是切得越细小越好。 3、马兰头与香干混合，拌入...

香干炒茼蒿 【食材】香干、茼蒿、 红辣椒、盐、生抽、白糖 【做法】1，香干切成条，茼蒿洗净，切成段。红椒切成段。2，热锅凉油，放入姜、蒜、辣椒圈小火炒出香味。3，倒入香干，再加入生抽 翻炒出香味。4，倒入茼蒿，大火快速翻炒至断生，最后加少许盐调味即可。五花肉炒土豆 【食材】五花肉、土豆...