干烧带鱼的做法-尊龙注册平台

做法：1、带鱼洗净加盐、姜葱、料酒、胡椒粉腌制半个小时以上。2、将腌好的带鱼裹上干面粉。3、热锅凉油入锅煎至两面黄脆。4、煎好盛出放在盘子备用。5、另起锅，下油煮到高温，然后下葱、姜、八角、花椒爆香。6、加入剁椒炒香。7、加入鱼，水、胡椒粉、酱油、花雕酒、少量糖大火炖，不要盖...

1.将带鱼二面都打上深度至骨的十字花刀，间隔距离要密，大约1厘米。2.打好花刀的带鱼，放入容器中，放入料酒1汤匙，鱼露1茶匙，酱油1汤匙，胡椒粉1克，鸡粉少许拌匀腌制。3.腌制时间至少1小时，最好腌制了2小时。炸制 1.先将蛋黄打散，将带鱼裹满蛋黄，在沾一层干淀粉，这样做的好处炸出的带鱼颜...

1.处理好的带鱼放到保鲜盒内,倒入适量高度白酒浸泡(高度白酒可以有效的去腥,而且用高度白酒泡过的带鱼红烧后会带有一股子米香味。同时放入一小把花椒,浸泡15分钟。) 2.碗内打入一枚鸡蛋。起油锅,带鱼块儿放到蛋液中打个滚,在油温7成热时下入锅中煎炸,煎至两面金黄捞出沥干油分备用。 3.重新起油锅,油...

1.配料：姜蒜葱辣椒 2.带鱼一条处理干净，我怕腥所以将带鱼表面的白色的全部刮掉了 3.姜蒜葱切末，辣椒切段 4.带鱼去头尾斜切成段 5.用料酒 盐将带鱼腌制二十分钟 6.锅中放油，姜片爆锅 7.放入带鱼 8.将带鱼两面都煎至微黄后捞出备用 9.利用锅内余油爆香姜蒜末，放入辣椒炒香 10.放入带...

做法：1、带鱼段去鳞、去鳍、去内脏冲洗干净，加2克盐、白胡椒粉、3片姜、料酒拌匀，腌10分钟；大蒜去皮，一切两半。2、带鱼段腌制好后，把鸡蛋磕入盘中打散，放入带鱼段裹满鸡蛋液。锅里的油烧热，放入带鱼段煎至两面金黄。3、带鱼段煎好后，把原先煎好的带鱼段一同放入锅中，加入八角、花椒、...