怎样做腊八蒜-尊龙注册平台

3、选择腌制腊八蒜的容器最好为玻璃器皿或坛子、搪瓷缸，切忌使用金属制品，醋中的醋酸对金属有腐蚀作用。容器最好提前用烧开的热水烫一下，做好杀菌消毒工作，烫过后将其晾干或用厨房纸擦拭干净，做到无水无油的状态，以免造成大蒜腐烂变质。4、把处理好的大蒜装进容器内，加入几粒冰糖增加...

经过这个温差时腌制，3天颜色就变绿了。但颜色变绿后蒜辣味还是比较重的，要想好吃最好是腌制20天左右。腊八蒜的做法 步骤step 1 紫皮蒜掰开 步骤step 2 切掉两端，然后剥掉皮。切开两端利于入味，变色也快。步骤step 3 全部剥好的蒜 步骤step 4 醋，糖，盐放入玻璃密封罐里，充分搅拌到糖融化。

做法:蒜瓣去皮、洗净、晾干;用一干净盛具,最好用开水消过毒,作为泡腊八蒜的容器;将醋倒入容器内,加入大蒜瓣,之后加入白糖,拌匀;盖上盖子密封好,放在阴凉处,大约10天即成。腊八蒜的腌制方法二 原料:鲜蒜10斤,白糖4斤3两,清水10斤,盐7两,醋1两多 做法:2.1、泡蒜:选取鲜嫩、个大的蒜,切去...

腊八蒜做法小贴士：1、做腊八蒜时，要选择完好的、无腐烂的蒜头；2、如果想要蒜头能够快点变绿，可以加大温差，即把腊八蒜白天晒太阳，晚上放冰箱冷藏，这样3、4天就可以了；3、先将米醋和冰糖放入锅中煮开、再放凉，然后用它来泡大蒜，再放冰箱冷藏，这样也能够快速的变成绿色。我们准备好蒜瓣，最...

三、腊八蒜酥做法 材料：新鲜蒜头、盐、油 做法：1、将蒜头剥成瓣，用开水烫一下，捞出备用。2、将蒜瓣均匀的码放在烤盘上，加盐搅拌均匀，淋上少许油。3、预热烤箱200度，将蒜瓣送入烤箱烤15-20分钟至蒜瓣酥脆。小贴士：腊八蒜酥虽然口味鲜美，但由于高温加工会失去保健价值，请控制量。总之，以上...