鱼子酱怎么做-尊龙注册平台

1 新鲜鱼子洗净，去筋膜 2 鱼子冷水入锅，待水开后继续煮约2分钟，期间要撇清浮沫 3 捞出鱼子，此时鱼子大部分会是块状 4 鱼子过冷水后轻轻搓散 5 锅内倒油，爆香葱花、姜丝，此时油可以稍多些 6 加入农家酱炒香 7 继续加入搓散的鱼子 8 待鱼子全部裹酱后即可 ...

郫县豆瓣酱 一勺 糖 适量 料酒 适量 鱼子酱的做法 鱼子去外面的筋膜 请点击输入图片描述 准备葱姜蒜末、辣椒碎 请点击输入图片描述 锅热放油加入葱姜蒜末辣椒碎炒香 请点击输入图片描述 放入鱼子不停翻炒，依次加入甜面酱、甜辣酱和豆瓣酱 请点击输入图片描述 加入酱油调色，不停翻炒，这个...

步骤1、葱姜蒜、辣椒全部切末备用。步骤2、清洗一下鲤鱼子。刚买的有一层薄薄的膜，把膜小心去掉，再去除里面的杂质，用清水轻轻冲洗。步骤3、锅里倒入油，稍微多一点。步骤4、葱姜蒜末放入锅中，煎的稍微干一点，不要糊了。步骤5、放入各种辣椒碎，爱吃辣的就多放。步骤6、煎一会辣椒放入鱼子...

1、鱼子洗干净，去掉筋膜。2、用水煮一下，鱼子会变成红色。3、葱切末备用。4、锅里放油，放入葱末炝锅。5、倒入焯好的鱼子，翻炒一下。6、倒入黄豆酱。7、小火熬煮，然后用铲子搅拌防止粘锅。8、水分蒸发的差不多了，炒到发干的程度就可以了，关火盛出。

步骤1 准备食材：鱼子250克、葱20克、姜20克、蒜20克、小米辣3个、豆瓣酱3汤匙、色拉油3汤匙。步骤2 葱切葱花。步骤3 姜切末。步骤4 蒜切末。步骤5 小米辣切圈。步骤6 锅里倒入油烧热，放入葱、姜、蒜炒香，再放入小米辣翻炒2分钟。步骤7 再放入豆瓣酱炒出红油。步骤8 然后放入鱼子，炒至变色...