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农家炖鱼-尊龙注册平台

  • 1、东北铁锅炖鱼,有点“柴火鱼”的感觉,用的是一口大铁锅,烧的是柴火。炖鱼里还加进了烙饼,是特有东北农家味的。2、东北铁锅炖鱼是东北菜系中很有特色的菜式之一,做法非常简单,以鱼为主要材料,烹饪以清炖为主,口味属于香辣。3、草鱼杀好,再割上几刀,沥干水份。4、将盐、料酒、白胡椒粉各...
  • 话不多说,好吃又最简单的家庭版炖鱼具体做法如下:一、用料:鲤鱼 1条(净重800克 ),大葱 5小段,姜 3片 ,蒜 3瓣,酱油 1汤匙,白糖 半汤匙,米醋 半汤匙,香菜 2根,八角 2个,料酒 3勺,啤酒 1罐。二、具体做法:1、首先要把鲤鱼去鳞片、去腮、去内脏,杀好洗净,背部花刀,用料酒...
  • 热锅凉油,油热后下入香叶,八角,花椒煸香,煸炒到八角,花椒都糊了然后控油捞出。下入五花肉炒到微微变色,把肉弄到一边下入葱姜蒜,郫县豆瓣酱,干辣椒炒香,把肉炒匀,先放入土豆,再放笋干,再放入煎好的鱼,放好鱼后先放入醋和料酒,再放酱油等,再倒入与鱼一平的水,大火烧开开始炖鱼,...
  • 1. 农家炖鱼头 这道菜肴选用的是香辣味型的调料,适合喜欢辣味的顾客食用。一般配上酸辣汤或者干锅豆腐等菜肴更佳。材料:鲤鱼头1个、大葱、姜片、蒜、辣椒、豆瓣酱、盐、糖、醋、料酒。做法:1. 首先将鲤鱼头切口,放入凉水中焯水煮开,并泡十分钟左右,撇去水面浮沫。2. 取一炒锅,放入适量油...
  • 东北铁锅炖鱼 原料:白鲢鱼、小葱、蒜、姜、黄豆酱、白酒、酱油 做法步骤:第1步、鱼去鳃鳞去内脏,切段,不会用刀可以用剪子分段 第2步、葱姜蒜如图改刀,也可放两个干辣椒 第3步、锅中适量放油,油热放葱姜蒜辣椒,第4步、在放酱炒香 第5步、放少量水烧开 第6步、放入鱼,花椒面,酱油...
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