凉拌春笋的做法-尊龙注册平台

- 春笋去壳，切片后放入沸水中焯水，捞出后沥干热油。- 锅中加油，将笋片快速翻炒至断生，取出与荠菜混合。- 将混合后的荠菜笋片放入碗中，加入所有调料，拌匀即可。2. 凉拌春笋尖 主料：春笋尖2根，青蒜数根。辅料：盐适量，生抽15克，米醋50克，白糖10克，辣豆豉1勺。做法步骤：- 春笋剥去外层...

凉拌小竹笋的做法 1.准备好新鲜小竹笋，ps：要小笋比较适合凉拌；2.小竹笋，去壳，去老部分，洗净；3.清水煮沸，放入洗净的小竹笋，汆烫至熟；4.汆烫好的小竹笋，过冰水；5.热锅，煸香橄榄油、香油、蒜末、辣椒；6.煸香好的佐料、盐一起放入小竹笋中拌均即可。凉拌小竹笋成品图 烹饪技巧 1....

1、食材准备：春笋500克、适量的食盐、酱油、香醋、少许白糖、适量的辣椒油和少量的葡萄籽油。2、选取新鲜的带壳春笋，用清水冲洗干净。使用小刀从笋尖向笋根方向划一刀，即可方便地剥去笋壳。将剥壳后的春笋切成条或片状，备用。3、在锅中加入适量清水并煮沸，放入一小勺白糖。待水开后，倒入切好的...

把竹笋挖回来，如果自己家吃的，挖黄泥巴竹笋，把竹笋的外壳去掉，把竹笋头上脑的削掉，然后用山泉水洗干净，你如果说炒五花肉就把竹笋切成片，如果用竹笋来煮酸菜，你就稍微切厚一点点这可是我们老家的标配啊！做法也很简单：首先准备酸菜和春笋洗净，酸菜切碎放入锅中（这个时候是不放油的，目的是去...

2. 以下是一种常见的凉拌春笋的做法：- 材料：春笋适量，大蒜几瓣，小米辣或者干辣椒适量（根据个人口味），香菜适量（可选），盐适量，白糖少许，酱油适量，醋适量，芝麻油适量，花椒油或者辣椒油适量（可选）。- 步骤：a. 准备春笋：将春笋去皮，切成薄片或者条状，根据个人喜好来决定切法。b. 焯水...