清炖鸡块-尊龙注册平台

1、食材：鸡块200克，木耳10克，银耳10克，葱、姜、花椒、大料、精盐等各适量。2、将鸡剁成块，称出200克，开水焯透，去污血。3、木耳、银耳水发，摘洗净。将鸡块、木耳、银耳一起放入锅中。4、加入葱、姜、花椒、大料、精盐等，旺火烧开。5、文火煮至鸡肉烂，加入味精适量，即可食用。

1、主料：母鸡300克,豆腐(北)300克。2、辅料：火腿50克,油菜心25克。3、调料：大葱10克,姜10克,盐4克,味精1克,料酒10克,香油2克。4、将母鸡洗净剁成块，放入沸水中氽一下，捞出，用沸水冲去血水备用。5、将豆腐切成大片。6、葱切段、姜切块。7、熟火腿切成长方片。8、青菜心（油菜心）切...

一、清炖鸡肉怎么做好吃 第一步，把鸡中翅和鸡翅根，切成小块儿，然后放入，生抽，老抽，糖，用手抓匀以后腌制30分钟的时间。一步万万不能省略。否则做出来的鸡肉又柴又不入味，这一步是必不可少的。所以在炒鸡肉的时候，千万不要直接下锅炒，一定要多加腌制的这一步。这样腌制出来的鸡肉做出来会...

1、鸡洗净切成大块。2、冷水下锅，倒入适量的料酒，把鸡肉焯一下水。3、另起一锅，把焯过水的鸡肉放到锅中，然后倒入适量的清水，再加葱结和姜片。4、干辣椒、黄芪、白胡椒粒、花椒、香叶放入调料包，然后把调料包放到锅中。5、中小火慢煲约2至3小时，起锅前15分钟左右放入盐、红枣、枸杞等。6...

清炖鸡块的家常做法:1、鸡肉洗干净，然后剁成块，火腿肠切片，红枣去核对半切小块；2、锅中倒入清水，水烧开后放入鸡肉块、料酒、姜焯水3分钟，捞出洗净；3、将鸡块倒入砂锅内，加入八角、姜、适量清水大火煮开，接着加入盐、鸡精转小火炖30分钟；4、然后放入火腿肠、红枣继续炖10分钟；5、最后撒...