- 灯影牛肉是重庆地区的一道美食，也是四川小吃中工艺最为复杂、做工最为精细的小吃。灯影牛肉代表着重庆小吃极高的境界与水平。2.达州橄榄油。是四川达州市开江县的特产，采用采摘油橄榄树鲜果，在常温下压榨而榨取的植物油。...
- 1、宣汉童记麻辣鸡。童记麻辣鸡是川东独特传统风味食品，具有麻、辣、鲜、香、酥、脆等特点，视觉上颜色鲜丽而不乏古色古香，味觉上入口香脆又绵软酥实。2、灯影牛肉。灯影牛肉达州市名扬海内外的风味佳馔，因其肉薄...
- 豆腐宴选用新鲜黄豆制成，口感极佳、营养丰富，被誉为“达州第一大菜”；酸菜豆腐火锅则是在寒冬里十分受欢迎，入口酸辣味美、配以新鲜的豆腐，暖身又滋补。除了美食之外，达州还有许多著名的特产，例如达州蕨菜、腊肠、核桃等...
- 2、灯影牛肉：灯影牛肉是四川达州和重庆地区汉族传统名吃。已有100多年历史。把牛后腿腱子肉切片后，经腌、晾、烘、蒸、炸、炒等工序制作而成。麻辣香甜，深受人们喜爱。因肉片薄而宽、可以透过灯影、有民间皮影戏之效果...
- 一、大竹观音豆干 大竹观音豆干是四川达州地区特色的传统美食，已有几百年的历史。此豆干选用优质黄豆，采用传统工艺，经过浸泡、磨浆、凝固、压制、翻晒等多道工序，制作而成。观音豆干以色泽金黄、质地细腻、香味浓郁而著称。