- 2、彭泽鲫彭泽鲫，又名芦花鲫或彭泽大鲫。彭泽鲫原产于江西省彭泽县丁家湖、太泊湖、芳湖、芸湖等天然水域，是江西省水产研究所和九江市水产研究所从野生彭泽鲫中，自1983年起经7年多6代的精心选育而筛选出的优良品种。
- 7、修水哨子修水哨子，是九江市修水县的一种特色地方传统名点。以境内高山特产山芋、西乡红薯粉为原料，馅以地方特色小料，依传统工艺精制而成，纯系天然，清香绵柔，营养丰富，入口即化。
- 庐山石鱼。庐山石鱼是我国非常珍稀的野生淡水鱼，生长在庐山的溪流岩石间隙，是一款安全绿色无污染的食品1。九江茶饼。九江茶饼是九江的特色小吃，起源于唐朝，被誉为“江西四大糕点之一”。桂花酥糖。桂花酥糖是九江有名的特产...
- 薄而酥脆、脆而香甜，并且还十分易于消化，是一款老少皆宜的美味零食。5、桂花酥糖。桂花酥糖是九江有名的特产，口感酥脆，醇香，它不仅是一种美味的小吃，而且具有健胃消食、润肺止咳的功效，深受当地人的喜爱。
- 2.庐山石鱼：庐山石鱼是九江市特色美食之一，以庐山特产的石鱼为主料，色泽鲜黄，味鲜嫩，柔润爽口。3.冻米肉丸：冻米肉丸是九江市传统的汉族名菜之一，选用当地冻米和猪肉制成，口感鲜美，肉质鲜嫩。4.糍粑：糍粑是九江市...