酱胡萝卜(二)的做法-尊龙注册平台

一、酱胡萝卜的腌制方法 （一）材料：主料：红萝卜5000克 调料：盐600克,甜面酱100克,味精3克 （二）具体步骤：1、先将600克盐化成的4千克盐水，再将红萝卜，洗净，放盐水中；2、腌半个月后，捞出晒1天；3、把酱油煮沸，加入甜面酱，味精搅匀，再把萝卜放入，进行腌制；4、每5天翻1次，泡20...

1、把胡萝卜切细丝，放在筛子里在阳光下晾晒，不能晒干，用手摸着软了，半干就行。2、然后用小盆盛放，洒上盐，十三香，稍放点醋，用手揉搓，等调料浸入胡萝卜丝中，搁置几天，就可以吃了。3、吃时淋上小磨香油，味道非常油香!

酱胡萝卜(二)的做法详细介绍 菜系及功效：卤酱菜 口味：咸鲜味 工艺：酱酱胡萝卜(二)的制作材料： 主料：胡萝卜2000克 调料：甜面酱500克,盐150克,花椒10克教您酱胡萝卜(二)怎么做，如何做酱胡萝卜(二)才好吃 1.将花椒泡制成花椒水，胡萝卜去皮晾晒至半干，盐，花椒放在水里烧开，晾凉。 ...

1、将咸胡萝卜加工成菱形片(如有花形模具刀，也可刻出一个个梅花形)，放清水中撒盐，捞出后控水待用。2、胡萝卜片装袋入酱缸中制。每天翻缸3次，隔5天散开放风1次，15天左右(视气温冷暖)即可 一、材料 胡萝卜2000克、甜面酱500克、盐150克、花椒10克 二、做法 先将600克盐化成的4千克盐水...

制作步骤：1、红萝卜去皮，每根取三分之二，其它留着炒菜，蒜姜切小片 2、红萝卜对开，切薄片，可切单片，也可双片联（一刀不到底，一刀切断）3、放盐腌1小时 4、腌出水后放蒜姜果醋，剁椒和一小勺豆酱，拌匀 5、装入保鲜盒 6、压入一层保鲜膜，盖上盖 7、放入冰箱，2天后就可食用了 ...