- 观点1： 肉末西兰花
主料：西兰花，洋葱，肉末，酱油，料酒，糖，孜然
做法
1）西兰花切碎（不用很碎，指甲盖大小），洋葱丁切碎。
2）锅热油，下洋葱丁，炒出香味以后，下肉末，炒变色之后，加酱油，加料酒去腥，加一点糖提味，加盐，加孜然粉，下西兰花炒熟出锅。
做法
1.米洗净，冷水烧开后放入小米；
2.煮开后，改小火煮；
3.待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。
小诀窍
1.要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但粥熟得比较快，而且还不会糊锅底；
2.想要小米粥更好吃的话，可以加入白米、糯米一起熬煮，这样煮出来的小米粥浓稠香黏，更讲究一点的还可以加麦片以增加粥的口感，只不过因为麦片熟得快，所以得等到米都熟了之后才能加入麦片；
3.如果喜欢甜食可以放些冰糖；
4.最好不要使用高压锅制作小米粥，因为小米的颗粒比较碎，容易堵塞住高压锅的阀门，而引发一些安全隐患。
- 扩展阅读1：
- 步骤1 食材：西兰花100克，小米80克，大米20克。调味料：盐1克。步骤2 西兰花洗净，剁碎。步骤3 小米洗净。步骤4 大米洗净。步骤5 砂锅中放入大米、小米，加入500毫升清水，大火煮沸后，转中小火煮30分钟，水分半干时，放入盐、西兰花碎，拌匀，继续煮2分钟。步骤6 盛出即可。
- 扩展阅读2：
- 1、西兰花，大米清净，猪肉馅中加入生抽，葱末，姜末，水淀粉，盐芝麻油调味腌制一会。2、洗净的大米中加一勺色拉油和少许盐拌匀腌制30分钟。3、肉馅用筷子朝着一个方向搅拌上劲，这样肉丸口感更好.4、锅中加入清水，大火烧开后将做好的肉丸放入水中。5、煮熟后捞出 6、锅中换水重新烧开后将腌好...
- 扩展阅读3：
- 1、准备西兰花剩米饭，猪肉馅，松花蛋。2、松花蛋切成小块，西兰花切碎（不要太碎）。3、剩米饭加水，用铲子碾压弄散。4、倒入西兰花。5、倒入瘦肉、皮蛋和西兰花碎。6、放入高压锅里，选择粥的按钮，十分钟就好了。7、高压锅的压力气下去后，开盖，粥还在冒泡泡，趁着这个时候撒入一勺盐搅拌，...
- 扩展阅读4：
- 西兰花用盐水浸泡数分钟，捞起，再用流动的水冲洗花瓣处20秒左右 去茎皮，过水，剁碎 西兰花皮需去掉，宝宝一般不喜欢西兰花的梗皮的口感，而且去皮更易剁碎。将去皮好的西兰花放入水中，水烧开2-3秒即可关火，时间不宜过长，捞出放入凉水中。再放在砧板上剁碎 煮粥 将浓粥和剁碎好的西兰花混在...
- 扩展阅读5：
- 可以给宝宝吃的。鸡肉打成泥，西兰花焯水切末，可以给宝宝做小米粥时放入这两样食材，也可以用它给宝宝包小混沌和饺子都行。西兰花鸡肉粥的做法 大米30克→加水浸泡1小时 鸡肉10克→煮熟→切碎 西兰花10克→焯水→切碎 洋葱5克→切碎 锅加水煮开→放入a熬熟→放入b、c继续熬一会儿即可 鸡肉的价值...