- 观点1： 白芋能吸油，使红烧肉不那么油腻，而且白芋能吸收汤汁里的肉香，本身就很好吃。
- 观点2： 止血生肌,
- 观点3： 去油
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- 炖肉时一定放的肉料，大多是中药，包括八角，干姜，讲究一点的要放豆蔻，它们不仅能使肉的味道更好，还因为它能温中祛湿，肉类的脂肪和蛋白质含量都很高，这类肉料都有化湿的作用，能减少肉食引发的生湿问题。豆蔻有白豆蔻、草豆蔻、肉豆蔻之分，它们都有芳香之气，都可以燥湿行气，如果细分的话，草...
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- 白芷是一道很好的香料，在一些药膳中常常用到这种。白芷具有非常好的除腥效果，一般在煲汤的时候做常常会使用到。白芷就一定的香味，我们生活中常用的调料品十三香中就有白芷这种成分，因为它能够很好的调节食物的味道，增加一些香味，提高使用者的食欲。
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- 白芷炖肉可以起到除腥膻、提香的作用，因本药芳香味重，因此也是烹调用的调料的主成分，其次还可辅助治疗感冒初起。白芷是属于中药中饮片的一种，具有除湿、排脓生肌、活血止痛之效果。可以用治疗如风寒感冒、头痛、鼻炎、牙痛、赤白带下、痛疖肿毒等病症。白芷虽然可以让肉越炖越香，但也要注意加的量...
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- 3、抗菌：白芷当中含有天然的抗菌成分，可以对多种细菌具有抑制的作用，还可以抑制病毒的活性，提高身体的抗病能力。其水煎剂对多种细菌，如大肠杆菌、宋氏痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱杆菌等有抑制作用。注意事项 适宜人群 感冒头痛、眉棱骨痛、鼻塞流涕者 禁忌人群 气虚血热...
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- 可以的，白芷是中药也是香料，不过用来烧红烧肉不会太重口味了么？？