- 观点1： 韩式烤牛肉
做法：烤口味：香辣味
吃过正宗韩式烤肉的人一定都记得那种特别的香气和让人回味的味道。餐馆里的美味韩国烤牛肉其实比你想像的还简单！一盒超市里的火锅肥牛肉片，几勺韩式烤肉酱，一勺豆瓣酱，在家里轻松享用韩式烤牛肉，实惠又美味，是工作日居家晚餐或是宴请宾客非常不错的选择。准备时间 5 分钟，制作时间10分钟，零失败！
如果买不到韩国烤肉酱怎么办？
不用担心，我看过了韩国烤肉酱的配方，相信自己在家里也可以很容易的做出来。 所需调料如下（方子来自鸭处方室）。
苹果梨一个（或用罐头菠萝代替）洋葱一个，大蒜一头，姜一大块，麻油两大匙，麦芽糖一大匙（或用白糖）生抽半杯，料酒三大匙，清水半杯（如用带汁罐头菠萝可省略），芝麻一小匙。将所有调料用处理器打成茸状。
没有铁板和烧烤锅没有关系，有没有都请记住下面几点：
1、不管是铁板也好，烧烤锅也好，普通炒锅也好，都要提前做足预热工作。尽量做到非常非常的热。扔一片肉进去听到呲啦一声就对了。
由于牛肉片非常的薄，并且经过了12-24小时的腌制，所以很快就熟透了，只要肉从红变成褐色就立即出锅，不要过分的煎烤。以免肉质变老失去水分。
2、剩点汁没有关系，有点汁水才更好吃，特别的配白饭和生菜。可以用生菜卷上白饭和烤肉一起吃，别有一番风味。
如何变化：
知道了方法就可以随心所欲的变化啦，可以将牛肉换成薄牛仔骨，鸡肉片，五花肉片等等。除了圆葱以外还可以试试新鲜的蘑菇片，也会很好吃。
- 扩展阅读1：
- 1、 肥瘦相间的牛肋条肉切成小块，大小以方便入口为佳；2、 梨去皮切块，洋葱切块；3、 葱姜蒜略切碎；4、 将梨、洋葱、葱姜蒜放进料理机的搅拌缸；5、 加入米酒；6、 加入酱油；7、 加入糖稀；8、 用搅拌棒打成泥，成腌料；9、 把腌料倒进牛肉中；10、 搅拌均匀，多搅一会儿，让牛肉更...
- 扩展阅读2：
- 大蒜片适量 韩式烤牛肉的做法步骤 1 肥瘦相间的牛肋条肉切成小块，大小以方便入口为佳；2 所有腌肉料处理好以后，统统放进搅拌机打成泥，成腌料；3 把腌料倒进牛肉中；搅拌均匀，多搅一会儿，让牛肉更入味；4 盖上保鲜膜，放进冰箱腌制5小时以上，最好过夜；5 将牛肉和腌料分开；6 起炒锅，加...
- 扩展阅读3：
- 步骤：1、牛肉洗净切片（可以冻一下，更容易切）。加入洋葱丝，韩式辣酱两勺，生抽一勺，香油一勺，料酒一勺，蜂蜜一勺，白胡椒粉一小勺，芝麻一勺充分拌匀入味，加入苹果片拌匀腌制两小时以上入味。2、烤盘铺上锡纸，摆上牛肉，放入预热好的烤箱200°烤15分钟，取出翻面，塞回去再烤15分钟即可。
- 扩展阅读4：
- 、盐、酱油、味精在一碗中对匀，即可。 制作烤牛肉： 原料：牛里脊肉10千克 腌汁2.5千克 蘸汁、色拉油各适量 制法： 1．将牛里脊肉片成长15～20厘米、宽4～5厘米、厚约0.2厘米的薄片，放入腌汁中腌渍30分钟。 2．平底锅置烤炉上，刷上少许色拉油，将牛肉片平铺在锅底，用大火炙烤至出血水后...
- 扩展阅读5：
- 做法：1、把所有调味料（盐，白糖，酱油，料酒，香油，香葱碎的比例为2：2：5：2：2：1），拌在一起加入牛肉中，腌制一小时。2、平煎锅热，刷薄薄的一层油上去；平放入牛肉，待一面变色后再翻另一面。3、牛肉熟后出锅，剪成合适大小，和韩国蒜蓉辣酱，蒜片一起，用生菜卷着食用。