- 观点1： 驴肉饺子馅
材料
驴肉200克 猪肉100克 胡萝卜一根，洋葱半个、土鸡蛋一个 盐一茶勺、料酒两茶勺、姜粉一小勺、鸡精一小勺、生抽一大勺、耗油一大勺
十三香粉一小勺 清水半碗
做法1胡萝卜切丝然后再切成成小丁
2圆葱也切成丁。
3把驴肉馅和猪肉馅混合均匀。
4打一个鸡蛋，加入十三香粉，姜粉，料酒，盐，鸡精大力搅拌均匀。
5放入生抽耗油
6放入半碗水大力顺一个方向搅拌
7放一勺香油，适量的豆油，搅拌混合。
8倒入胡萝卜丁搅拌均匀。最后要包 时候放入圆葱丁
饺子馅好吃的秘诀：
1拌馅的肉要三肥七瘦，驴肉比较瘦，所以要加入猪肉腰盘的肉馅。
2要加入鸡蛋、清水，这样拌出来的馅很嫩。
3拌馅的手法要顺着一个方向大力的搅拌，让肉馅吸收水分和调味料，搅拌到肉粘稠挂盆，
这样包出的饺子馅不散。
4加入一勺香油可以大大提升馅料的香味。 - 观点2： 可以和芹菜一起搭配，芹菜驴肉馅具体做法如下：
主料：驴肉300g、芹菜300g、面粉500g
辅料：油适量、盐适量、鸡蛋1个、五香粉适量
步骤一：芹菜洗净，切碎
步骤二：驴肉搅成肉糜，倒入适量酱油腌制一会儿
步骤三：将切碎的芹菜放入
步骤四：加入适量盐
步骤五：加入适量油
步骤六：加入适量五香粉
步骤七：搅拌均匀就做好啦 - 观点3： 可以搭配的菜有：芹菜、韭菜。
所需原材料如下：
驴肉、食盐、调和油、酱油、芹菜、韭菜、十三香。
1、买的现成的驴肉馅
2、韭菜切末
3、芹菜切末
4、根据个人口味加适量十三香、花椒面、盐、酱油、油，葱姜末调味，加些水一起搅拌，这样馅儿比较嫩一些
5、和面，醒一下，可以事先和面，再准备馅料
6、醒好后揪成小疙瘩，按扁
7、擀饺皮
8、包饺子
9、烧水煮饺子
10、饺子出锅 - 观点4： 搭配原料：驴肉，芹菜，葱
调料：油，麻油，盐
做法：
和面
1、做蒸饺，用的是烫面，所以呢，现烧开水咯.烧开水后，准备好面，在面里加入一点盐，让面更劲道。
洋葱半个、土鸡蛋一个
盐一茶勺、料酒两茶勺、、耗油一大勺
十三香粉一小勺 清水半碗
2、圆葱也切成丁。
3、把驴肉馅和猪肉馅混合均匀。
4、打一个鸡蛋，加入十三香粉，姜粉，料酒，盐，鸡精大力搅拌均匀。
5、放入生抽耗油
6、放入半碗水大力顺一个方向搅拌
7、放一勺香油，适量的豆油，搅拌混合。
8、倒入胡萝卜丁搅拌均匀。最后要包 时候放入圆葱丁 - 观点5： 驴肉可以和白菜做成饺子馅，具体做法如下：
食材清单：驴肉、白菜、葱、香菜、圆葱、大葱、料酒、酱油、五香粉、鸡精、面粉。
1、驴肉洗净，剁成肉馅。
2、肉馅加入一根大葱。
3、加上四分之一的圆葱，一起剁成肉泥。
4、剁好的样子。加入煮好放凉的花浇水搅拌均匀。
5、加入料酒，鸡精，香油，花生油，酱油，五香粉顺时针搅拌均匀。
6、白菜叶子切细。
7、再切入香菜。加入盐。仍旧是一个方向搅拌。
8、所有材料混在一起，一个方向搅拌匀即可。
9、把面粉和成面团，擀成饺子皮。
10、包成饺子。 - 观点6： 当然和洋葱搭配是最好的选择，我们将洋葱切碎放入驴肉馅儿，当中搅拌均匀，加入各种调料，在搅拌均匀即可，超级好吃。
- 观点7： 驴肉饺子比较小众，但口味还是相当不错的，一般都是和韭菜或者葱来搭配驴肉馅，这样做出来的驴肉饺子比较香。
- 观点8： 好吃，在驴肉里面加一些青椒做成饺子馅很好吃，青椒非常完美地中和了驴肉的腻。
- 扩展阅读1：
- 可以搭配的菜有：芹菜、韭菜。所需原材料如下：驴肉、食盐、调和油、酱油、芹菜、韭菜、十三香。1、买的现成的驴肉馅 2、韭菜切末 3、芹菜切末 4、根据个人口味加适量十三香、花椒面、盐、酱油、油，葱姜末调味，加些水一起搅拌，这样馅儿比较嫩一些 5、和面，醒一下，可以事先和面，再准备馅料 ...
- 扩展阅读2：
- 驴肉饺子馅可以搭配的菜有：芹菜、胡萝卜、洋葱、茴香、白菜等。1、芹菜 芹菜驴肉馅水饺是一道菜品，主料是驴肉、芹菜、面粉，辅料是盐、香油、酱油、葱花、姜末、料酒、植物油、十三香、花椒粉、鸡粉、蒜末。2、胡萝卜 胡萝卜驴肉馅饺子是以驴肉、胡萝卜为原材料的制作的饺子。富含胡萝卜的维生素a，...
- 扩展阅读3：
- 通常可以将驴肉和圆葱、芹菜、大葱、（或者）茴香苗、香菜、（或者）白菜、（或者）韭菜、（或者）豆角等等一起剁碎搅拌制成饺子馅。简单介绍一下驴肉芹菜馅饺子做法，（荤素搭配）准备材料：面粉1000克，驴肉200克，小芹菜200克，香菜、盐、十三香、香油适量。第一步：和面 面粉中加入少许盐，拌匀，加入...
- 扩展阅读4：
- 在制作驴肉饺子馅的时候，要荤素搭配，不仅能够营养均衡，而且味道更好，吃起来也不容易腻，通常可以将驴肉和圆葱、大葱、茴香苗、芹菜、香菜、白菜、韭菜、豆角等等一起剁碎搅拌制成饺子馅。肉馅饺子放什么馅好 1、葱姜末不能少:尤其是肉馅饺子，葱末生姜末是绝对不能缺少的，如果缺少了葱姜末，肉馅...
- 扩展阅读5：
- 把剂子擀成圆形的薄饼。7、包好饺子。8、把玉米叶用清水浸泡一下，，干了包不住。9、把饺子包在玉米叶中，摆在锅中。10、锅中放入冷水，把摆好饺子的蒸屉放在锅上蒸，水开后蒸制20分钟即可。11、玉米叶驴肉蒸饺就做好了。参考资料来源：百度百科—驴肉圆葱馅饺子做法 ...