- 观点1： 1。先准备带点点肥的排骨（我觉得全瘦的没这好吃），想吃多少就准备多少，可叫卖肉师傅替你剁好；
2。排骨加水加适量盐煮至八成熟，时间充足的话可用电饭堡煮；
3。捞出排骨（汤备用），沥干后放入油锅（不要太多油了，因为炸排骨还会出油的）翻炒，先倒入黄酒炒出酒香，再加酱油炒出酱香，然后往锅里浇汤，一次不要浇太多，再炒，多浇炒几次，最后一次炒至汁半干时，加入合你口味的糖水和醋，炒到汁快干时装盘。 注意事项：
1。黄酒酱油可多放些，上色。酱油一定要后一点放，而且不要炒太久，因为容易糊锅子，一定不能放味精；
2。一定要多翻炒，这样排骨的色泽才会均匀好看；
3。这种做法的特点就是步骤简单，又入味。还有，多出来的汤还可以煮小菜，而且撒点葱花就可以直接喝了，真是一举多得呀。 - 观点2： 小时候最爱吃的糖醋排骨，原来这么简单，快快学起来！
- 观点3： 1、先煲一锅水开水把排骨绰水，然后再用清水清洗干净
2、锅里放入少许油，把冰糖放入小火煮开冰糖
3、直到冰糖煮到焦糖的颜色
4、把排骨放入翻炒
5、再把姜片放入炒出姜片的味道
6、注入开水淹没到全部的排骨
7、加入一勺料酒
8、加入2勺酱油
9、加入三勺白醋
10、盖上锅盖，中火煮35分钟
11、煮到排骨收汁就可以了
12、最后撒上一些白芝麻【摘要】
糖醋排骨的家常做法【提问】
1、先煲一锅水开水把排骨绰水，然后再用清水清洗干净
2、锅里放入少许油，把冰糖放入小火煮开冰糖
3、直到冰糖煮到焦糖的颜色
4、把排骨放入翻炒
5、再把姜片放入炒出姜片的味道
6、注入开水淹没到全部的排骨
7、加入一勺料酒
8、加入2勺酱油
9、加入三勺白醋
10、盖上锅盖，中火煮35分钟
11、煮到排骨收汁就可以了
12、最后撒上一些白芝麻【回答】 - 观点4： 糖醋排骨
- 观点5： 糖醋排骨
- 观点6： 懒人必备速学菜之糖醋排骨
- 观点7： 【懒人零失败糖醋排骨】不油不腻，能多吃一碗饭，马住试试！
- 观点8： 简单的：上，蛋黄，生粉、干炸，炸好加迦汁与醋就可以了
- 扩展阅读1：
- 1、排骨洗净剁成小段。2、姜、蒜洗净切片。3、香葱洗净切末。4、锅内放油，烧至五成热时，将排骨炸至表面呈焦黄色时捞起沥油。5、锅内留底油，加入盐、酱油、味精、姜片、蒜片，与排骨同炒，倒入没过排骨面的温水，大火烧开，改小火炖煮30分钟。6、排骨入味香软时，加糖、醋、香葱末，用水...
- 扩展阅读2：
- 【懒人零失败糖醋排骨】不油不腻，能多吃一碗饭，马住试试！
- 扩展阅读3： 家庭糖醋排骨怎么做?
- 【懒人零失败糖醋排骨】不油不腻，能多吃一碗饭，马住试试！
- 扩展阅读4：
- 步骤1 排骨（最好用肋排），冷水洗净。步骤2 排骨和冷水一起下锅，可以加几片姜。步骤3 大火烧至水开，会有浮沫出现。步骤4 水开后继续煮一两分钟，捞出排骨，关火。步骤5 排骨用热水洗去表面的浮沫（不要用冷水冲，热胀冷缩原理会让肉质变硬）。步骤6 稍沥干水。步骤7 葱、姜、八角洗净，...
- 扩展阅读5：
- 做法一 糖醋排骨 1.小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，需要保留。2.用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌制20分钟。3.捞出洗净控水备用，炸至金黄，油别放多，可以省油，只要翻身得勤就好了。4.锅内放排骨、腌排骨的水（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。