- 观点1： 土豆粉条或猪肉炖粉条真的含糖量或说gi较低
1、猪肉炖粉条
原料：
带皮的五花肉500克，粉条100克（要宽粉才好），葱，姜，花椒，大料，白糖，盐，味素
做法：
1、将五花肉刮洗干净，切成块。粉条用水发透，葱切段，姜切片。
2、锅里放油，下肉炒至变色，取出。
3、锅里放糖炒糖色，添汤，加入所有的调料和肉，用旺火烧开，撇去浮沫，转小火炖至酥烂，再放入粉条炖至入味即可。
2、猪肉酸菜炖粉条
材料：
酸菜一包（我买真空包装的），带皮五花肉450克，粉条或粉丝（取多少量看个人对于这类食品的喜好了），水，姜，糖，盐，麻油，葱花适量，蒜泥，酱油适量。
做法：
1、大锅中倒入水，约9杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾。转小火，捞去上面的浮沫，加入糖，继续煮约40分钟，直到肉片软烂。粉条泡温水至软备用。如果是用粉丝，记得要把长粉丝剪断才不会显得太长。
2、取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾，此时放进粉条或粉丝，煮10分钟左右，加入麻油拌匀，洒上葱花就能吃了。`
3、吃的时候可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃。 - 观点2： 食物的含糖量与升糖指数不是一个概念，食物升糖指数，多是指单一食物而言，复合食物则研究的很少就我个人理解，主食与蛋白类、蔬菜类混合食用，综合升糖指数会有所下降。
- 观点3： 土豆升糖还是很快的，我试过几次，虽然我也是东北人我不爱吃土豆粉条，有点庆幸;p
- 观点4： 干粉条30g，没吃主食,就7点多了，就说明升血糖很厉害，绝对不能吃，想一下如果还吃主食和其他的东西血糖估计要上10了
- 扩展阅读1：
- 食物的含糖量与升糖指数不是一个概念，食物升糖指数，多是指单一食物而言，复合食物则研究的很少就我个人理解，主食与蛋白类、蔬菜类混合食用，综合升糖指数会有所下降。
- 扩展阅读2：
- 糖尿病人是可以适当吃一些粉条的，但是并不代表粉条是低升糖指数的食物就可以多吃。吃多了一样会让血糖升高的。而且，粉条属于主食类食物，在计算饮食量的时候，要把粉条算在主食里面，也就是说如果吃粉条，就是相对减少米饭或者馒头的量，这样才能保证碳水的总摄入量。粉条也不要煮得过于软烂，这样会...
- 扩展阅读3：
- 在粉条加工的过程中，损失了大量的蛋白质、维生素和矿物质，营养价值低，甚至还不如白面大米。虽然干粉条的升糖指数不算高，属于低升糖指数食物，但作为营养素太过单一且主要是碳水化合物的食物，长期而言对于控制血糖以及预防糖尿病的并发症并不有利。因此，粉条对于糖尿病人来说，并不是推荐的食物。如...
- 扩展阅读4：
- 粉条由红薯、土豆等淀粉类食物制成，热量含量很高。每100克面粉含337千卡，而同样的100克白馒头只含221千卡。也就是说同等重量下的粉条比馒头高出近三分之一。好像吃馒头更健康，其实不然；粉条的热度虽然很高，但对血糖水平的影响稳定得多，主要与粉丝的制作程序有关；做粉条，淀粉需要高温糊化，然后...
- 扩展阅读5：
- 当血糖生成指数在55以下时, 可认为该食物为低gi食物; 当血糖生成指数在55～75之间时,该食物为中等gi食物; 当血糖生成指数在75以上时,该食物为高gi食物。 220种食物的血糖生成指数(gi)表 gi值越高,则这种食物升高血糖的效应越强,反之亦然 食品种类 gi(%) 混合膳食 1、猪肉炖粉条 16.7 2、饺子(三鲜) ...