- 观点1： 茶都是微酸性，没有碱性茶。
1、不同茶叶的酸碱性有所不同。绿茶酸性最弱，红茶和乌龙茶酸性相对强些，但都为弱酸性，说明茶汤酸碱度与茶叶种类和制作方法有关。
2、不同浸泡时间测得的茶叶酸碱度也有所差别。冲泡5min时酸性最弱，接近中性；冲泡后浸15分钟的茶汤酸性有所增强，基本达到最大值，继续延长浸泡时间，若采用试纸测定，基本测不出其变化。
3、不同嫩度的茶叶酸碱度也不同。芽茶酸性相对比叶茶弱，即茶叶越嫩，酸性越弱，茶叶越老，酸性越强。
结论：
茶水的ph值总体来说是在5.5-7范围之间，均属于弱酸性。但其酸性的强弱与茶叶类别，冲泡时间以及茶叶老嫩有一定关系。
- 扩展阅读1：
- 问题五：绿茶，不发酵茶，碱性最强。问题六：应该是铁观音。问题七：普洱茶熟茶为弱碱性。问题八：1.不同茶叶的酸碱性有所不同。绿茶酸性最弱，红茶和乌龙茶酸性相对强些，但都为弱酸性，说明茶汤酸碱度与茶叶种类和制作方法有关。2.不同浸泡时间测得的茶叶酸碱度也有所差别。冲泡5分钟时酸性最弱，...
- 扩展阅读2：
- 凡是茶叶大多数都是偏碱性的。 茶饮的理化研究认为，绝大多数的茶品，绿茶、花茶、乌龙茶、红茶、普洱生茶的茶汤酸碱度测定都呈弱酸性，其中新鲜生普洱茶的碱含量最高，其次是绿茶。各种茶汤的ph值总体来说是在5.5-7范围之间，均属于弱酸性。但其酸性的强弱与茶叶类别，冲泡时间以及茶叶老嫩有一定关系。
- 扩展阅读3：
- 当然是绿茶了
- 扩展阅读4：
- 绿茶的碱性最强。绿茶的含碱比率比红茶、花茶、乌龙茶都要高。不同茶叶的酸碱性有所不同，绿茶酸性最弱，红茶和乌龙茶酸性相对强些。不同浸泡时间测得的茶叶酸碱度也有所差别，冲泡5min时酸性最弱，接近中性，冲泡后浸15分钟的茶汤酸性有所增强。不同嫩度的茶叶酸碱度也不同，芽茶酸性相对比叶茶弱...
- 扩展阅读5：
- 1、绿茶的碱性最强。绿茶的含碱比率比红茶、花茶、乌龙茶都要高几倍甚至几十倍，绿茶中含有大量的矿物质，在经过人们胃肠消化之后，最终产物属于弱碱性。2、饮茶针对我们而言并不会觉得到生疏，由于荼叶在日常生活中经常被用于保健养生及其娱乐休闲的情况下品茗，并且茶叶的种类_是比较多的，能够根据自身...