- 观点1： 其实我个人认为，煎鸡蛋不如煮鸡蛋的营养价值高，因为鸡蛋在用植物油或者其他油煎的过程中，已经损失了一部分营养成份。但是煮鸡蛋，它的营养成分完好的被保留了下来，这是我们从营养角度来看的。
并且，外面制作煎鸡蛋的油，一般会是重复使用。它会产生许多对我们身体有害的物质，而煮鸡蛋就不会有这些问题的产生。
偶尔吃一两次煎鸡蛋是没有什么问题的，对人的身体不会产生太大的危害。但毕竟鸡蛋在油建的过程中损害了营养成分，长期吃煎鸡蛋的话，可能身体 入的油类物质会比较多。
毕竟鸡蛋在煮的过程中，它的营养成分是不会流失的。并且也不会有鸡蛋以外的外来物质对它的营养成分造成任何破坏。但是煎鸡蛋就不会了，而且我们现在提倡的都是少油少盐的饮食方式。因此很明显的可以看到，煎鸡蛋的营养价值是不如煮鸡蛋营养价值高的。那么在所有鸡蛋的烹饪方法中，水煮蛋的营养成分最高，其次是荷包蛋，再者是炒鸡蛋，最后是煎鸡蛋。
我个人是比较喜喜欢吃鸡蛋的，但是鸡蛋是不能吃太多，因为它会引起消化不良，胆固醇增高，甚至会引起腹痛。因为这是我自己亲身经历过的，一次性吃了四个鸡蛋，半个小时后突然发生了胃痛，而且是难以忍受的疼痛。那么偶尔我们还是可以吃一吃蒸鸡蛋的，这种鸡蛋的烹饪方式一样，营养成分也是不错的。 - 观点2： 爱吃煮鸡蛋因为煮鸡蛋的营养高价值保留的比较完整，煎鸡蛋煎会增加不营养的成分，如果煎的时候火大了焦了会对人体产生不健康的东西。煮鸡蛋的营养更容易吸收。
- 观点3： 我是爱吃煮鸡蛋的，煮鸡蛋的营养是最高的，因为煎鸡蛋使鸡蛋的营养成分进行流失，而且煎鸡蛋油过多对身体也是不好的，煮鸡蛋可以很好的保存了鸡蛋中的营养成分，减少污染，所以营养也是最高的。
- 观点4： 其实两种鸡蛋的营养价值都差不多，煎鸡蛋的话就比较上火。吃多了会导致喉咙痛，喉咙发炎，煮鸡蛋就淡一些
- 观点5： 比较喜欢吃煎鸡蛋吧！煎鸡蛋的话比较香一些，但是水煮鸡蛋营养价值要高一些
- 扩展阅读1：
- 1 水煮蛋 2 蛋羹 3 蛋花 4 煎蛋
- 扩展阅读2： 煎鸡蛋,煮鸡蛋,炒鸡蛋哪个更有营养? 如题。
- 经常吃煎鸡蛋，容易发胖；煮鸡蛋，不好消化；炒鸡蛋，炒得嫩点，好吸收，易消化；不过吃鸡蛋一天不能超过两个。
- 扩展阅读3：
- 1.清水煮鸡蛋 清水煮鸡蛋是鸡蛋常规的吃法之一，清水煮鸡蛋能够将鸡蛋中的所有营养成分保住，不会出现任何的流失，且更易被人体吸收，所以这种吃法最营养。但是在清水煮鸡蛋时要注意鸡蛋应该冷水下锅，水开三分钟之后停火再浸泡5分钟，这样蛋壳更容易剥离。2.炖鸡蛋 炖鸡蛋具有健脾养胃的作用，可谓是天...
- 扩展阅读4：
- 煮鸡蛋的营养最多，占81% 煎鸡蛋只占33% 汤鸡蛋占56
- 扩展阅读5： 煎鸡蛋和煮鸡蛋相对比,哪种做法能更大程度的保留营养?
- 煮蒸煎炸，其中消化吸收率最高的烹调方法就是煮鸡蛋，煮鸡蛋的吸收率可以接近于100%，嫩炸蛋的吸收率能达到98%，炒鸡蛋的消化吸收率也能达到97%左右鸡蛋中含有大量的蛋白质和脂肪，能帮助维持体内能量水平，让饱腹感更为持久，从而减少其他食物的摄入量，从而达到减肥的功效。煮鸡蛋比较好，容易吸收。...