- 观点1： 无锡排骨：无锡酱排骨色泽酱红，酥香入香，甜咸适中，腴而不肥。该菜已有百余年历史，享誉海内外。一九八二年中央新闻记录电影制片厂在无锡拍摄了酱排骨的烧制销售情况。大浮杨梅：大浮杨梅产于市郊大浮山、马迹山。有近千年栽培史。无锡泥人：惠山泥人是我国著名的传统名间艺术，已有400多年历史，起源于无锡惠山山麓，故名“惠山泥人”。 太湖白鱼：亦称“鲦”“头尾俱向上”而得名，体狭长侧扁，细骨细鳞，银光闪烁，是食肉性经济鱼类之一。目前尚未养殖，主要依靠天然捕捞。白鱼肉质细嫩，鳞下脂肪多，酷似鲥鱼，是太湖名贵鱼类。《吴郡志》载：“白鱼出太湖者胜，民得采之，隋时入贡洛阳”，当时白鱼已作为贡品上贡皇庭。白鱼大多在太湖敞水域中生长，以小鱼虾为食，是太湖自繁睡鱼类，一年四季均可捕获，在六、七月生殖产卵期捕捞产量最高。《吴郡志》有“吴人以芒种日谓之入霉，梅后十五日谓之入时。白鱼至是盛出。谓之时里白”。解放后，对白鱼资源进行保护，繁殖期禁止捕捉，使之常盛不衰。太湖银鱼：长二寸余，体长略圆，形如玉簪，似无骨无肠，细嫩透明，色泽似银，故称银鱼。春秋时期，太湖就盛产银鱼，宋代诗人“春后银鱼霜下鲈”的名句，把银鱼与鲈鱼并列为鱼中珍品。清康熙年间，银鱼就被列为“贡品”。银鱼原为海鱼，后定居在太湖繁衍，是太湖名贵特产。银鱼肉质细嫩，营养丰富，无鳞、无刺、无腥味，可烹制各种佳肴，深受国内外消费者的喜爱。银鱼又是江苏传统外贸产品，太湖牌冷冻银鱼在国妹上久负盛名。日本人常把银鱼与鲱鱼籽、海胆酱一起，配上调味品，制成珍贵菜肴。将银鱼晒成干，色、香、味、形，经久不变。烹制前，用水浸一下，柔若无骨，制成各类应时名菜，不比鲜银鱼逊色。八十年代太湖银鱼南移滇池，西湖，成为当地的名特产。太湖白虾：清《太湖备考》上有“太湖白虾甲天下，熟时色仍洁白”的记载。白虾壳薄、肉嫩、味鲜美，是人民喜爱的水产品。用白虾做的“醉虾”放在桌上，虾还在蹦跳，吃在嘴里，奇嫩异常，鲜美无比。白虾剥虾仁出肉率高，还可加工成虾干，去皮后便是“湖开”。虾还可入药。托痘疮、下乳汁，壮肠道。是强壮补精药。内服有托里解毒之功能，酒后喝一碗虾米汤，顿觉肠胃舒适，美味不尽。
- 观点2： 大麦饼，是童年时期的美好记忆，花好月圆时，过去的江南农村家家户户在八月半做的农家月饼，只有在过年过节的时候，孩子们才能享用这样的美味。条件好的人家，会在八月半或者春节以及农忙前后做很多这样的麦饼挂在厨房的灶台的上面。上学的学童或起早的农夫做为佐粥的农家最美妙的早点或点心。厨房灶台的麦饼篮曾经是孩子们最眼馋和向往的地方，也是童年最美好的记忆。 阳山大麦饼主要来自于农家配方，经科学改良精制，目前为阳山特产。据《本草纲目》记载：“大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。”含有人体所需的１７种微量元素，１９种以上氨基酸，富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维。大麦食品很适应了人们回归自然，追求健康的需求。相传元末明初，明军攻打无锡时，阳山有个莫天佑，号称“阳山莫老虎”带领阳山民众死守阳山，被明军围困于安阳山上，粮草断绝，无以为食，就是靠这阳山大麦饼充饥的，但最后还是被明军以羊代卒破山城。大麦饼从此在阳山地区流传下来。“莫老虎”阳山大麦饼由此而来。
- 观点3： 阳山麦饼也是特产！
- 扩展阅读1：
- 2，大浮杨梅 大浮杨梅产于市郊大浮山马迹山有近千年栽培史江南是杨梅的发源地，古时称杨梅为“吴越佳果”3，阳山水蜜桃 阳山水蜜桃是无锡著名特产之一，已有近七十年的栽培历史有形美色艳味佳肉细皮。2大浮杨梅大浮杨梅产于市郊大浮山马迹山有近千年栽培史大浮杨梅肉厚核小，酸甜可口，品种有乌梅白...
- 扩展阅读2：
- 1，紫砂壶 紫砂壶是中国特有的手工制造陶土工艺品，其制作始于明朝正德年间，制作原料为紫砂泥，原产地在江苏宜兴丁蜀镇。紫砂壶在拍卖市场行情看涨，是具有收藏价值的“古董”。2，阳山水蜜桃 阳山水蜜桃，江苏省无锡市特产，中国国家地理标志产品。阳山水蜜桃已有近七十年的栽培历史，产于中国著名桃乡江苏无...
- 扩展阅读3：
- 除了阳山水蜜桃，无锡的桑葚也是一大特色。桑葚在无锡有着悠久的种植历史，尤其在锡山区的桑园里，每到春夏之交，桑葚成熟，紫黑色的果实挂满枝头，成为一道亮丽的风景线。无锡的桑葚不仅味道鲜美，而且营养价值高，被誉为“果中圣品”。无锡的小吃更是名声在外。其中最为著名的当属无锡小笼包。无锡小笼...
- 扩展阅读4：
- 二、洞冠梨 洞冠梨生长在日夜温差较大的山地,芯细汁多,爽甜无渣,是古时的贡品,故又称“贡梨”,是阳山县稀有的珍贵果品。《阳山县志》记载:“果实硕大，果皮薄，光滑，肉嫩多汁，味道蜜甜，甘香袭人，果芯细，肉质洁白，剖开后存放数天不会变色1986年同冠梨被评为广东省优质水果品种。三、野生...
- 扩展阅读5：
- 无锡特产有宜兴紫砂陶、阳山水蜜桃、太湖翠竹茶、宜兴大闸蟹、阳羡雪芽、马山芋头、湖父杨梅、三凤桥酱排骨、宜兴贡茶、桂花糖粥、无锡老酒、卤汁豆腐干、无锡小笼包、无锡毫茶。宜兴紫砂陶宜兴陶瓷是无锡特产，已有5000年的历史了，其中紫砂陶是最有名的。宜兴紫砂陶造型精致、色泽古朴、工艺精湛，有壶、杯...